кухня рыбака

Греческий рыбный салат

Филе без шкурки отварить, положить на блюдо, поверх рыбы нарезанный колечками лук и также нарезанный перец. Тонко нарезать 1/2 лимона из другой половинки выдавить сок.

Полить им рыбу, посыпать петрушкой, маслом, солью, перцем, украсить дольками лимона, накрыть пленкой и дать постоять перед подачей в холодильнике несколько часов.

Подробнее »

Все рецепты »

30.09.2020 - Илья Шестаков провел совещание по развитию рыбохозяйственного комплекса Цимлянского водохранилища и бассейна реки Дон

Илья Шестаков провел совещание по развитию рыбохозяйственного комплекса Цимлянского водохранилища и бассейна реки Дон.

29 сентября 2020 года в Ростове-на-Дону под председательством главы Росрыболовства Ильи Шестакова состоялось региональное совещание по развитию рыбохозяйственного комплекса Цимлянского водохранилища и бассейна реки Дон.

В совещании приняли участие заместитель руководителя Росрыболовства Василий Соколов, представители органов власти Ростовской, Липецкой, Волгоградской и Воронежской областей. Были затронуты вопросы организации рыболовства в регионе, развития аквакультуры и перспективам создания государственной программы по восстановлению Дона.

Ростов-на-Дону был выбран местом проведения мероприятия не случайно. Рыбопромышленный комплекс имеет важное значение для региона. Ежегодно в Ростовской области добывается около 15 тыс. тонн водных биоресурсов, выращивается свыше 24 тыс. тонн товарной рыбы и перерабатывается 17 тыс. тонн рыбной продукции. Также в границах области находится устье Дона и Таганрогский залив, относящиеся к основным промысловым районам Азово-Черноморского рыбохозяйственного бассейна.

Илья Шестаков обратил внимание на важность рыбоохранной работы в регионе, включая борьбу с браконьерством. «Мы не должны забывать, что рыболовство на внутренних водоемах имеет большое экономическое и социальное значение для местного населения. Важно развивать рыбохозяйственный комплекс Дона, уделяя должное внимание как потребностям населения, так и сохранению водных биоресурсов, поскольку эффективность природопользования заключается в правильном балансе между использованием и восстановлением ресурсов», – сообщил в своем вступительном слове глава ведомства.

IMG 3941С целью пополнения промысловых запасов силами подведомственных Росрыболовству организаций – Азово-Донского филиала «Главрыбвода» и Азово-Черноморского филиала ВНИРО, а также ряда местных рыбоводных хозяйств, проводятся мероприятия по искусственному воспроизводству водных биоресурсов. В 2019 году объем выпуска осетровых, карповых, окуневых и щуковых видов рыб составил 29,5 млн штук, в 2020 году – 22,6 млн штук. Общий суммарный выпуск молоди по бассейну превысил итоги прошлых лет. Количество произведенных выпусков молоди в целях возмещения вреда, оказанного ведением хозяйственной деятельности, возросло в сравнении с 2018 годом более, чем в 2 раза.

Руководитель Росрыболовства также отметил важность развития аквакультуры в регионе. «Проведена неплохая работа – производство продукции аквакультуры растет, однако, динамика может и должна быть гораздо выше. Аквакультура – это серьезный драйвер роста отрасли. С момента принятия соответствующего закона в 2013 году мы наблюдаем по стране двукратный прирост производства этой продукции. И перспективы здесь значительные. Нужно проводить более активную работу с инвесторами и заинтересованными предприятиями», – отметил Илья Шестаков. По мнению заместителя руководителя Росрыболовства Василия Соколова, в Ростовской области можно нарастить до 40 тыс. га рыбоводных площадей и успешно внедрять новые технологии разведения рыбы и строительства объектов аквакультуры.

В ходе совещания был затронут и важный вопрос создания государственной программы по восстановлению р. Дон. Сочетание таких факторов как низкая водность Донского бассейна, зарегулированность водных режимов искусственных водоемов и интенсивное судоходство оказывает значительную нагрузку на рыбные запасы и среду их обитания. За последние годы усилилась деградация участков естественного воспроизводства водных биоресурсов. «Есть обращение губернатора к Президенту и уже есть поручение о возможной новой программе по восстановлению Дона. Росрыболовство в части своей компетенции поддерживает постановку вопросов, своевременно поднятых в обращении. Мы понимаем, какие мероприятия туда могут быть включены и сегодняшнее совещание дало нам возможность услышать, что дополнительно можно реализовать в рамках этой инициативы», – отметил Шестаков.

Среди других принятых решений – необходимость проработки с Росрыболовством согласования дноуглубительных работ по срокам и размеру компенсации и создание рабочей группы по попускам воды. «Подобная рабочая группа есть на Волге. Мы довольно эффективно взаимодействуем в этом вопросе с Росводресурсами и это направление надо развивать», – заключил руководитель Федерального агентства.

Мероприятие завершилось церемонией награждения сотрудников отрасли. Илья Шестаков вручил медали «За заслуги в развитии рыбного хозяйства России» II степени председателю Ростовской областной организации Российского профсоюза работников рыбного хозяйства Владимиру Бачерикову, заместителю начальника отдела предупредительного надзора за водными объектами рыбохозяйственного значения АЧТУ Екатерине Вязун, заместителю генерального директора ассоциации «Ростоврыбком» Юрию Москалеву, ведущему научному сотруднику лаборатории гидрологии Азово-Черноморского филиала ФГБУ «ВНИРО» Людмиле Сафроновой, ведущему специалисту экспертно -консультационного центра Азово-Черноморского филиала ФГБУ «ВНИРО» Эдуарду Спиваку. Медалью «За развитие транспортной системы Крыма» был награжден руководитель Азово-Черноморского территориального управления Федерального агентства по рыболовству Игорь Рулев.
Объединённая пресс-служба Росрыболовства

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

30.09.2020 - Илья Шестаков провел совещание по развитию рыбохозяйственного комплекса Цимлянского водохранилища и бассейна реки Дон

Добавить новость

Архивы новостей