Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »
01.12.2020 - Росрыболовство: цены на красную рыбу в центре РФ растут в ожидании Нового года
Как сообщает Росрыболовство, за неделю с 23 по 29 ноября кета подорожала на 1,6%, до 310 рублей за 1 кг, горбуша - на 2%, до 245 рублей.
В то же время цены на минтай, активно повышавшиеся в последнее время, за этот период снизились на 1%, до 101 рубля за 1 кг. Цены на другие популярные виды мороженой рыбы не изменились, отмечает ведомство.
На Дальнем Востоке, где добывается минтай, цены на него снизились на 3,2%, до 90 рублей за 1 кг. Камбала подешевела на 3,3%, до 58 рублей. Эта динамика связана с ростом предложения рыбы из промысловых районов и проблемами с реализацией продукции на внешних рынках из-за карантинных ограничений.
В северо-западных регионах к снижению цен привело пополнение складских запасов на фоне ослабления внутреннего и экспортного спроса. Так, треска подешевела на 1%, до 203 рублей за 1 кг, пикша - на 0,7%, до 142 рублей, скумбрия - на 5,8%, до 130 рублей, сельдь - на 2,6%, до 75 рублей за 1 кг.
Росрыболовство также сообщило, что розничные цены продолжают повышаться. С начала года они выросли на 3,9%.
interfax.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »