Филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Лук, чеснок очистить и измельчить. Томаты вымыть, опустить в кипящую воду, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Рыбное филе, лук, чеснок, лавровый лист, измельченную петрушку положить в кастрюлю, залить водой (1 л), посолить, поперчить и довести до кипения. Томаты потушить на сковороде с разогретым маслом 3—5 минут, затем положить в суп. За 5 минут до готовности добавить отваренный рис. Готовый суп разлить по тарелкам, при желании сбрызнуть лимонным соком и украсить петрушкой или мятой.
29.12.2020 - Статистика Росрыболовства по мороженой рыбе в оптовом сегменте внутреннего рынка
С 21 по 27 декабря цены на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка демонстрировали разнонаправленные тренды. В период с 15 по 21 декабря средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную возрос на 0,8%. По сравнению с началом года цены увеличились на 6,2%.
В Дальневосточном регионе проблемы с реализацией продукции в Китае обуславливают понижение цен на минтай (77 руб./кг, -6,1%). Повышенный предновогодний спрос в условиях снизившегося предложения способствовал росту цен на лососевые (нерка 520 руб./кг, +1,9% и горбуша 270 руб./кг, +10,2%). Цены на другие виды мороженой рыбы не изменились.
На Северо-Западе слабый экспортный и внутренний спрос способствует удешевлению трески (198 руб./кг, -1%) и пикши (133 руб./кг, -1,5%), при этом цены на другой популярный ассортимент мороженой рыбы, в основном, были стабильны.
В центральных регионах возросшие объемы предновогодних продаж обеспечили укрепление цен на горбушу (255 руб./кг, +2%) и кету (330 руб./кг, +1,5%), однако в меньшей степени, чем в регионах производства. Цены на сельдь (85 руб./кг, +2,4%) продолжили увеличение, а на другие виды популярной мороженой рыбы практически не изменились.
За январь-ноябрь 2020 года объем экспорта рыбы и морепродуктов (группа 03 ТН ВЭД), по сравнению с аналогичным периодом 2019 года, увеличился на 4,3%, а его стоимость снизилась на 5,5%. Средние контрактные цены по основной позиции экспорта – мороженой рыбе – уменьшились на 10,9%.
Объем импорта сократился на 9,1%, а его стоимость на 8,3%. Средние контрактные цены импорта на охлажденную рыбу и филе уменьшились на 8,9% и 6,7%, а на рыбу мороженую увеличились на 3,2%.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »