Дайджест рыбной отрасли
|
|
|
|||||||||||||||
| Главная > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 24.02.2021 - Развитие инфраструктуры пом... | Карта сайта В избранное Контакты | ||||||||||||||||
кухня рыбака
Популярная ихтиология
|
24.02.2021 - Развитие инфраструктуры поможет вернуть на прилавки сайру по адекватной ценеПричиной резкого подорожания консервированной сайры в России стала миграция рыбы, рассказал ФБА «Экономика сегодня» доктор экономических наук, профессор, бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод.
.jpg) Консервированная сайра за последние месяцы выросла в цене практически вдвое. В российских магазинах сложно найти консервы стоимостью ниже 200 рублей. Недостаток рыбы в водах Южных Курил стали замечать с 2015 года. В 2016 году рыболовные компании начали подавать сигналы Росрыболовству, что ситуация с сайрой приобретает неконтролируемые обороты. Типичные районы обитания этого вида стали занимать сардины и скумбрия, сместив пути миграции сайры в открытый океан. Крупные рыболовные компании заявили, что для обнаружения и облова сайровых скоплений не хватает флота. Общее количество судов в сайровой экспедиции доходило до 60 и более, они вылавливали за сезон до 120 тысяч тонн сайры. «Основное поголовье сайры всегда находилось в дальневосточных водах. Рыба стала уходить на другие территории, что могло быть связано с погодными условиями. Возможно, это временная тенденция, и вскоре рыба снова вернется на свой прежний маршрут», – пояснил Холод. Вместе с Россией охоту на сайру начали страны Азиатско-Тихоокеанского региона. Ловля этой рыбы в открытых водах стала бесконтрольной, что привело к сокращению популяции. Рыб, мигрирующих из Мирового океана в российские воды, стало значительно меньше. «Чтобы эффективно решить проблему с нехваткой сайры, необходимо устанавливать новые пункты приема на границах с другими странами. Нужно также перенаправлять флот по новым маршрутам, где можно будет выловить хотя бы часть былых объемов», – считает Холод. Из-за обостренной конкуренции участились случаи нарушения границ исключительной экономической зоны России иностранными судами. Для вылова сайровых только Тайвань прислал более 80 судов. Однако несмотря на подобные негативные факторы, стоимость этой консервированной рыбы не превышала 50 рублей. «Объемы вылова с каждым сезоном становились меньше, что повлияло на стоимость консервированной рыбы. Стоит отметить, что в России все продается по рыночным ценам, поэтому надеяться на их снижение не приходится. Цена стала выше не из-за инфляции издержек, всему виной экологические факторы», – констатирует Холод. Стоимость любимого россиянами деликатеса стала меняться с 2019 года, когда производители нашей страны стали переходить на производство консервов из импортного сырья. Это произошло из-за того, что путь миграции рыбы полностью изменился и ушел в ту сторону, где российские суда не ведут промысла. «Изменить траекторию движения рыбы невозможно, остается только ждать, когда сайра вернется в привычные воды. Необходимо проследить, куда ушел косяк. Если сайра полностью прошла мимо российских исключительных вод, то придется работать только с импортным сырьем», – резюмирует Холод.
«Сложившаяся с сайрой ситуация увеличила случаи фальсификации, которые сейчас будет необходимо отслеживать, наказывать и устранять. Меры борьбы должны быть жесткими, так как производители умышленно продают россиянам товар ненадлежащего качества. Просроченной сайры сейчас, конечно, не встретишь. Ее вылавливают в малых количествах и сразу перерабатывают. Это было возможно, когда рыбы было в избытке, но не сейчас», – полагает Холод. Генеральный директор «Доброфлота» Александр Ефремов рассказал, что в текущем году практически все российские заводы по производству консервов столкнулись с дефицитом сайры и качественной сардины. Россия выловила всего 400 тонн, а продавцы из зарубежных стран продают мороженную сайру по 3000 долларов за тонну. Он также рассказал, что прежнюю стоимость можно вернуть лишь благодаря поставкам российских добытчиков. В 2021 году практически все российские заводы по производству консервов столкнулись с дефицитом сайры и качественной сардины В 2021 году практически все российские заводы по производству консервов столкнулись с дефицитом сайры и качественной сардины pixabay.com / «В прошлом году был отмечен скудный подход лососевых, поэтому икры и красной рыбы стало значительно меньше, что также повлияло на увеличение стоимости данной продукции. Природные явления неподконтрольны, поэтому точно предугадать поведение косяков очень сложно. Остается надеяться, что в 2021 году ситуация изменится. Чтобы снизить влияние подобных непредвиденных ситуаций, необходимо развивать инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса: приемные мощности, а также сортировки, переработки, их хранения и транспортировки», – заключил Холод. Бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия считает, что в российской исключительной зоне большое количество рыбы, а рыболовецкий флот оснащен всем необходимым. По его мнению, этого достаточно, чтобы осваивать все виды ликвидных рыб. Холод полагает, что сейчас необходимо наращивать мощности береговой переработки, что поможет справиться с нехваткой сайры. |
Добавить новостьВы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей » Архивы новостей Декабрь 2024Ноябрь 2024Октябрь 2024Сентябрь 2024Август 2024Июль 2024Июнь 2024Май 2024Апрель 2024Март 2024Февраль 2024Январь 2024Декабрь 2023Ноябрь 2023Октябрь 2023Сентябрь 2023Август 2023Июль 2023Июнь 2023Май 2023Апрель 2023Март 2023Февраль 2023Январь 2023Декабрь 2022Ноябрь 2022Октябрь 2022Сентябрь 2022Август 2022Июль 2022Июнь 2022Май 2022Апрель 2022Март 2022Февраль 2022Январь 2022Декабрь 2021Ноябрь 2021Октябрь 2021Сентябрь 2021Август 2021Июль 2021Июнь 2021Май 2021Апрель 2021Март 2021Февраль 2021Январь 2021Декабрь 2020Ноябрь 2020Октябрь 2020Сентябрь 2020Август 2020Июль 2020Июнь 2020Май 2020Апрель 2020Март 2020Февраль 2020Январь 2020Декабрь 2019Ноябрь 2019Октябрь 2019Сентябрь 2019Август 2019Июль 2019Июнь 2019Май 2019Апрель 2019Март 2019Февраль 2019Январь 2019Декабрь 2018Ноябрь 2018Октябрь 2018Сентябрь 2018Август 2018Июль 2018Июнь 2018Май 2018Апрель 2018Март 2018Февраль 2018Январь 2018Декабрь 2017Ноябрь 2017Октябрь 2017Сентябрь 2017Август 2017Июль 2017Июнь 2017Май 2017Апрель 2017Март 2017Февраль 2017Январь 2017Декабрь 2016Ноябрь 2016Октябрь 2016Сентябрь 2016Август 2016Июль 2016Июнь 2016Май 2016Апрель 2016Март 2016Февраль 2016Декабрь 2015Ноябрь 2015Октябрь 2015Сентябрь 2015Март 2015Февраль 2015Январь 2015Декабрь 2014Ноябрь 2014Октябрь 2014Сентябрь 2014Август 2014Июль 2014Июнь 2014Май 2014Апрель 2014Март 2014Февраль 2014Январь 2014Ноябрь 2013Октябрь 2013Сентябрь 2013Август 2013Июль 2013Июнь 2013Май 2013Апрель 2013Март 2013Февраль 2013Январь 2013Декабрь 2012Ноябрь 2012Октябрь 2012Сентябрь 2012Август 2012Июль 2012Июнь 2012Май 2012Апрель 2012Март 2012Февраль 2012Январь 2012Декабрь 2011Ноябрь 2011Октябрь 2011Сентябрь 2011Август 2011Июль 2011Июнь 2011Май 2011Апрель 2011Март 2011Февраль 2011Январь 2011Декабрь 2010Ноябрь 2010Октябрь 2010Сентябрь 2010Август 2010Июль 2010Июнь 2010Май 2010Апрель 2010Март 2010Февраль 2010Январь 2010Декабрь 2009Ноябрь 2009Октябрь 2009Сентябрь 2009Август 2009Июль 2009Июнь 2009Май 2009Апрель 2009Март 2009Февраль 2009Январь 2009Декабрь 2008Ноябрь 2008Октябрь 2008Сентябрь 2008Август 2008Июль 2008Июнь 2008Май 2008Апрель 2008Март 2008Февраль 2008Январь 2008Декабрь 2007Ноябрь 2007Октябрь 2007Сентябрь 2007Август 2007Июль 2007Июнь 2007Май 2007Апрель 2007Март 2007Февраль 2007 |
|||||||||||||||
| e-mail: info@fishportal.ru | © Fishportal 2024. Все права защищены. |
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов