Сельдь вымочить и разделать на филе без кожи. Каждое филе разрезать на 4-5 частей, запанировать в сухарях и поджарить на части масла. Лук нарезать мелкими кубиками, спассеровать, выложить на обжаренные кусочки сельди и залить маслом, взбитым с уксусом. Украсить зеленью и огурцами.
Подробнее »
30.06.2021 - В России подешевела треска и подорожал минтай
За неделю с 21 по 27 июня минтай подорожал на Дальнем Востоке и в центральных регионах России, при этом на северо-западе отмечено снижение стоимости трески и пикши, сообщает Росрыболовство.
На Дальнем Востоке оптовая цена на минтай выросла на 2,7% – до 76 рублей за килограмм, хотя это ниже на 1,3%, чем в начале года, уточнили в Росрыболовстве.
Причина роста цен на эту рыбу – активный спрос. В центральных регионах страны оптовая стоимость минтая также увеличилась на 2,2% и составила 94 рубля за килограмм (на 3,1% ниже по сравнению с началом года). При этом дешевеет треска и пикша.
Зафиксировано снижение оптовых цен на северо-западе страны, где за неделю треска подешевела на 0,4%, до 229 рублей за килограмм. Цена на пикшу упала на 2%, до 148 рублей за килограмм. В то же время на Дальнем Востоке стоимость тихоокеанской трески осталась на уровне прошлой недели – 163 рубля за килограмм.
В Росрыболовстве отметили, что на первые партии лососевых видов рыб путины этого года цена только формируется. По прогнозу ведомства, вылов тихоокеанских лососей в 2021 году достигнет 459 тысяч тонн, что выше прошлогодних показателей.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
.jpg)
Январь