кухня рыбака

Закуска из копченой рыбы и риса

Яйца очистить и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. Лимон вымыть, очистить и нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить. Филе рыбы нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать с рисом, яйцами, зеленым горошком и огурцами, посолить, выложить в блюдо, полить майонезом, украсить веточками укропа и подать к столу.
Подробнее »

Все рецепты »

15.11.2021 - ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за октябрь 2021 года

Всего, в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в октябре 2021 года вошла 21 страна, из них наибольшее количество выявлений приходится на Индонезию (4 случая), Испанию (4 случая) и США (4 случая).

Проведенный подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» анализ данных информационных систем компетентных служб иностранных государств - ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония) показал, что в октябре 2021 года было выявлено 32 случая поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 6 случаев больше, чем в сентябре текущего года.

Наиболее часто (13 случаев) в октябре 2021 года выявлялась продукция с нарушениями по микробиологическим показателям (сальмонелла – 6 случаев, кишечная палочка – 3 случая, листерия – 3 случая и живые бактерии – 1 случай).

В 10 случаях в октябре 2021 года выявлялась продукция с превышениями по химико-токсикологическим показателям (ртуть – 7 случаев, свинец – 1 случай, дильдрин – 1 случай и контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима – 1 случай).

Кроме того, в октябре 2021 года были выявлены продукты разложения (5 случаев): в рыбной продукции (2 случая), в тунце (2 случая) и в морском окуне (1 случай).

Также в 3 случаях были обнаружены незадекларированные поставщики из Китая, Эквадора и Уругвая. В Польше были обнаружены консервированные рыбные продукты без маркировки на английском языке (1 случай).

Всего, в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в октябре 2021 года вошла 21 страна, из них наибольшее количество выявлений приходится на Индонезию (4 случая), Испанию (4 случая) и США (4 случая). На Марокко и Польшу приходиться по 2 случая и по 1 случаю выявления небезопасной продукции приходится на Австралию, Бразилию, Вьетнам, Гамбию, Канаду, Китай, Португалию, Тайвань, Турцию, Уругвай, Францию, Шри-Ланку, Эквадор, ЮАР, Южную Корею и Японию.
ФГБУ «НЦБРП»

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

15.11.2021 - ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за октябрь 2021 года

Добавить новость

Архивы новостей