Рыбу и овощи обработать, нарезать: рыбу - крупными кусками, картофель -кубиками, морковь, лук - соломкой. В подсоленный кипяток положить картофель, морковь, корень петрушки, лук, поварить в течение 10—15 минут на умеренном огне (до полуготовности картофеля), добавить пряности (кроме зелени петрушки, укропа и лука порея), а через 3 минуты — куски рыбы, и продолжать варить еще 8 минут на умеренном огне. При необходимости досолить. За минуту до готовности заправить мелко рубленой и зеленью и луком пореем. Дать настояться.
30.11.2021 - Из-за новых требований к утилизации упаковки подорожают продукты
Цены на продукты питания и напитки могут вырасти из-за повышения затрат производителей на уплату экосбора. Новая концепция расширенной ответственности производителя (РОП), которую правительство хочет ввести уже с 2022 г., обязывает предприятия утилизировать 100% упаковки либо платить по повышенным ставкам. При этом в целом по стране уровень сбора и переработки отходов не превышает 7%.
По оценкам крупнейших отраслевых ассоциаций, высказанным на расширенном заседании рабочей группы по РОП комитета по экологии и природопользованию РСПП, для разных категорий продуктов питания экосбор увеличится в диапазоне от 4 до 56 раз.
Текущий уровень эконагрузки при производстве рыбной продукции — примерно 0,86 рубля на килограмм, сообщает издание Fishnews со ссылкой на Рыбный союз. Однако после повышения норматива утилизации до 100% она может составить уже 57,12 рублей на килограмм.
«Общая нагрузка на отрасль предположительно вырастет с текущих 0,67 млрд рублей до 44,02 млрд рублей — это составляет около 6% от оборота отрасли», — отметил председатель Рыбного союза Александр Панин.
В отраслевом объединении уточнили, что расчеты производились на основе данных Росстата о себестоимости и средней прибыли с килограмма рыбопродукции всех видов. Кроме того, использовались предоставленные экспертами прогнозные ставки, которые определялись исходя из суммы общего экосбора и затрат на утилизацию, включая транспортировку, сортировку, первичную обработку и производство нового продукта. При расчете нагрузки на отрасль в целом также был взят усредненный объем годового производства — 770 тыс. тонн.
Рост себестоимости продукции производители будет вынуждены отражать в ценах. Участники заседания выразили опасения, что увеличение цены товара на полке приведет к снижению потребительского спроса и падению объемов продаж.
Рабочая группа считает, что необходимо изменить как норматив утилизации упаковки, так и механизм применения двойного коэффициента по экосбору. Кроме того, бизнес подчеркивает важность соблюдения всех процедур по оценке регулирующего воздействия при принятии правительством подобных решений.
Fishnews
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »