04.02.2022 - Рыбная отрасль наращивает маркетинговую активность и увеличивает частоту выпуска новинок

Анализ более 1000 новых продуктов показал, что новые рыбо- и морепродукты наиболее активно позиционируются в сегменте здорового питания. Также активно развивается категория полуфабрикатов и готовых блюд.

ГК "Агама" в конце прошлого года пополнила свою линейку Agama Ready to Cook тремя уникальными новинками: филе трески с цуккини и рисом, филе семги с ассорти из овощей и пропаренным рисом, креветки со стручковой фасолью и кус-кусом. Особенность новой линейки в том, что ее можно готовить в вакуумных пакетах в кипящей воде благодаря переработанной технологии sous-vide (су-вид). На фоне заботы о своем здоровье потребитель заинтересован в органической рыбной продукции, а также в рыбе из рек и озер.

Компания "РОК" развивает бренд "Своя Рыбка" — линейку рыбопродуктов с простым составом. Не избежала рыбная категория и тренда на веганские альтернативные продукты. На российском и зарубежном рынке активно запускаются новинки в данной категории. Специалисты INFOLine выделяют линейку компании Prefera Foods S.A. (Румыния) - Unfished PlanTuna with Mediterranean Herbs, в которой представлен веганский "тунец". Данная линейка изготовлена на основе текстурированного соевого белка на 100% растительного происхождения. Продукт отличатся высоким содержанием белка и омега-3, и имеет текстуру кускового тунца Альбакора.

Подробнее о рыбоперерабатывающей отросли России можно узнать из нового обзора INFOLine "Рыбоперерабатывающая отрасль: Краткая характеристика отрасли. Реестр 100 крупнейших компаний: 2021 год", который содержит: Аналитическая записка с описанием текущего состояния пищевой промышленности в целом и рыбоперерабатывающей отрасли в частности, описанием актуальных трендов на рынке продуктов питания РФ и мира, трендов в рыбной отрасли, анализом развития СТМ крупнейшими ритейлерами России и т.д.