кухня рыбака

Тушеная рыба по-калмыцки.

Рыбу очищают, потрошат, режут на порционные куски, солят, перчат и обжаривают с обеих сторон в растительном масле в глубокой сковороде или жаровне. Затем добавляют квашеную капусту, репчатый лук и тушат до готовности при закрытой крышке.
Подробнее »

Все рецепты »

09.03.2022 - Эксперты ФАО сообщили о рекордном росте мировых цен на продовольствие

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) сообщила, что мировые цены на продовольствие в феврале вновь выросли, достигнув исторически рекордного уровня. Наиболее значительный рост показали цены на молочные товары и растительные масла.

В сообщении организации говорится, что среднее значение индекса продовольственных цен ФАО в феврале составило 140,7 пункта, что на 3,9% выше, чем в январе, на 24,1% выше, чем годом ранее, и на 3,1 пункта выше, чем в феврале 2011 года.

«В феврале 2022 года значение индекса продовольственных цен ФАО достигло рекордного уровня», – отмечается в релизе.

«Обеспокоенность в связи с состоянием посевов и наличием достаточных экспортных запасов – лишь одна из причин текущего роста цен на продовольствие по всему миру. Еще сильнее рост цен на продовольствие подогревают факторы, не связанные с его производством, а именно ситуация в секторе энергетики, производства удобрений и кормов, – приводятся в сообщении слова экономиста ФАО Упали Галкети Аратчилаге. – Все эти факторы ведут к снижению нормы прибыли производителей продовольствия, вынуждая их отказываться от инвестиций и расширения производства».

Значительнее всего в феврале выросли мировые цены на растительные масла, увеличившись на 8,5% по сравнению с предыдущим месяцем. Это новый рекордный уровень, уточнили в ФАО. Эксперты пояснили, что рост произошел за счет повышения котировок пальмового, соевого и подсолнечного масел. Также в числе причин аналитики назвали устойчивый мировой спрос на фоне сокращения предложения.

«Снижение поставок пальмового масла из Индонезии – главного мирового экспортера, ухудшение видов на урожай сои в Южной Америке и опасения в связи с возможным снижением экспорта подсолнечного масла из-за перебоев в Черноморском регионе», – пояснили в ФАО.

Мировые цены на молочную продукцию по итогам февраля стали выше на 6,4% по сравнению с январем. Причины повышения цен на молочные товары – низкий уровень предложения молока в Западной Европе и Океании при стабильном спросе на импорт, в частности из Северной Азии и Ближнего Востока.

Индекс цен на зерновые в феврале вырос на 3% по сравнению с январем.

«Что обусловлено ростом котировок фуражных зерновых», – уточнили в ФАО. Эксперты добавили, что это связано с неблагоприятными условиями для роста посевов в Южной Америке, увеличением цен на пшеницу и неопределенностью в отношении поставок кукурузы с Украины. В частности, мировые цены на кукурузу выросли на 5,1%.

Мировые цены на пшеницу увеличились на 2,1%, в основном из-за неопределенности в связи с поставками на международные рынки из черноморских портов, добавили аналитики.

Мировые цены на мясо выросли на 1,1% по сравнению с январем.

Причем международные котировки говядины достигли нового рекордного уровня, подчеркнули в организации. По мнению аналитиков ФАО, этому способствовал высокий

мировой спрос на фоне снижения поставок скота из Бразилии и обновления поголовья в Австралии.

Эксперты ФАО обратили внимание, что стоимость свинины выросла незначительно, а котировки баранины и мяса птицы даже снизились. Этот факт аналитики объяснили высоким экспортным предложением из Океании и сокращением импорта Китаем после завершения празднования китайского Нового года.
ФАО

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

09.03.2022 - Эксперты ФАО сообщили о рекордном росте мировых цен на продовольствие

Добавить новость

Архивы новостей