кухня рыбака

Суп-пюре рыбный с икрой

Кости, голову и плавники кладут в кастрюлю, заливают водой и варят при слабом кипении 40-50 минут. Процеживают. В бульон кладут рыбное филе, лук, морковь, варят 5-6 минут. Добавляют икру, зелень, специи и варят до готовности рыбы. Готовую рыбу, икру и овощи пропускают через мясорубку, заливают сметаной, бульоном, нагревают до кипения и подают на стол.
Подробнее »

Все рецепты »

07.09.2022 - КРДВ и Ассоциация добытчиков минтая совместно сформируют новые подходы развития отрасли

Во Владивостоке в ходе работы ВЭФ-2022 Корпорация развития Дальнего Востока и Арктики и Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) подписали соглашение о сотрудничестве. Подписи на документе поставили заместитель генерального директора КРДВ по развитию рыбохозяйственного комплекса Иван Новиков и президент АДМ Алексей Буглак.

Соглашение оговаривает условия взаимодействия сторон в целях повышения инвестиционной привлекательности рыбохозяйственного комплекса Дальнего Востока, оказание содействия участникам Ассоциации в реализации инвестиционных проектов, участие в форумах, симпозиумах, круглых столах и конференциях, а также информационное взаимодействие.

Заместитель генерального директора КРДВ по развитию рыбохозяйственного комплекса Иван Новиков отметил на подписании, что в рамках первого этапа программы инвестиционных квот промышленникам было предоставлено порядка 400 тыс. тонн минтая, благодаря чему сегодня созданы условия для строительства рыбопромыслового флота и объекты береговой переработки.

«Практически все береговые заводы уже построены и осуществляют деятельность. С рыбопромысловыми судами ситуация обстоит иначе – иностранные компании из недружественных стран в одностороннем порядке приостановили поставку судового оборудования и компонентов, что в конечном итоге может сказаться и на сроках строительства. Вопросы с завершением строительства крупнотоннажного флота, а именно под него был закреплен основной объем квот на добычу минтая, требуют оперативных решений как в регуляторной плоскости, так и с точки зрения мер поддержки. Сотрудничество КРДВ с Ассоциацией и ее членами позволит выработать наиболее оптимальные решения, направленные на устойчивое развитие бизнеса и обеспечение населения доступным и качественным продуктом, поскольку минтай является важнейшей составляющей рациона наших граждан», — отметил заместитель генерального директора КРДВ по развитию рыбохозяйственного комплекса Иван Новиков.

По словам президента АДМ Алексея Буглака, за последние 5 лет инвестиции в развитие рыбной отрасли Дальнего Востока кратно выросли. А вместе с ними увеличились налоговые поступления в бюджеты регионов, созданы новые рабочие места.

«Участники АДМ понимают, что их развитие напрямую влияет на улучшение качества жизни в регионе. Они приняли активное участие в программе инвестквот, многие стали резидентами ТОР. При этом большой объём инвестиций происходит за рамками мер господдержки — речь о глобальном переоборудовании флота и береговых мощностей, улучшении инфраструктуры, в том числе портовой и холодильной и др. Курс на всестороннее развитие уже дал плоды — сегодня 41% минтая перерабатывается в продукцию глубокой переработки — филе, фарш, сурими. Ее объёмы выросли за последние годы в 5 раз. Если ещё в 2015 году в регионе было произведено 48 тыс. тонн такой продукции, то в этом прогнозируем 211 тыс. тонн. При этом 83% производится в море не в рамках программы инвестиционных квот. Вместе с ростом производства кратно растут поставки на внутренний рынок и потребление минтая в России. Сейчас отрасль на пути серьезных перемен – мы испытываем последствия пандемии, беспрецедентных санкций, потерю рынков сбыта, обсуждаем второй этап инвестквот. От того, какой вектор мы выберем, напрямую зависит социальный климат на Дальнем Востоке. Убежден, что сотрудничество с КРДВ позволит найти и сформировать верные подходы к развитию отрасли, сохранению ее финансовой устойчивости и как следствие — укреплению инвестиционного потенциала. Ведь от этого решения зависит жизнь десятков тысяч россиян», — рассказал глава Ассоциации добытчиков минтая.
pollock.ru

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

07.09.2022 - КРДВ и Ассоциация добытчиков минтая совместно сформируют новые подходы развития отрасли

Добавить новость

Архивы новостей