кухня рыбака

Рыба по-египетски

Рыбу очистить, сделать надрезы, натереть солью и перцем, положить в сотейник, залить растительным маслом и жарить в жарочном шкафу при умеренной температуре, время от времени поливая маслом. Орехи и изюм слегка обжарить в масле, добавить томаты и тушить, пока томаты не распарятся. Протереть через сито и проварить до загустения массы. Перед подачей рыбу, уложенную на блюде, залить полученным соусом.
Подробнее »

Все рецепты »

09.09.2022 - Эксперт предложила создать консорциум по сбыту продукции оленеводства и рыболовства

Руководитель агентства "Народы Севера" Дарья Экман считает, что этот консорциум сможет выявлять проблемы, которые мешают продукции оленеводства и рыболовства КМНС попадать на прилавки крупных торговых сетей.

Организация сбыта продукции оленеводства и рыболовства, которыми занимаются коренные малочисленные народы Севера, Сибири и Дальнего Востока, возможна при создании специального консорциума. Такое мнение высказала ТАСС в четверг руководитель агентства "Народы Севера" Дарья Экман.

"Для того, чтобы вывести из тени и поставить на промышленные рельсы процесс заготовки и продажи оленьих пантов и другой продукции оленеводства, необходимо грамотное взаимодействие всех участников рынка. Возможно, решением такой проблемы станет создание консорциума по сбыту продукции традиционного оленеводства и рыболовства", - приводятся слова Экман в сообщении по итогам расширенного заседания экспертного совета фонда "Ресурсный центр "Арктика".

По ее мнению, этот консорциум сможет выявлять проблемы, которые мешают продукции КМНС попадать на прилавки крупных торговых сетей, и сократить длинную череду перекупщиков.

В свою очередь председатель Хатангского совета депутатов Александр Беляев отметил, что необходимо поднимать престиж профессии оленевода. "Пока ни о каком престиже речи не идет - у сторожа в клубе, который ничего не производит, сейчас больше возможности съездить в отпуск или хотя бы в краевой центр на медицинское обследование, чем у оленевода, который кормит своим трудом целое стойбище", - сказал он.

В настоящее время на территории Арктической зоны России, Сибири и Дальнего Востока живут представители 47 коренных малочисленных народов общей численностью более 300 тыс. человек. Они имеют особый статус и возможность пользоваться рядом преференций со стороны государства.
tass.ru

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

09.09.2022 - Эксперт предложила создать консорциум по сбыту продукции оленеводства и рыболовства

Добавить новость

Архивы новостей