кухня рыбака

Форель, запеченная по-валлийски.

Всыпать внутрь каждой выпотрошенной рыбы петрушку, соль и перец. Каждую форель обвернуть листом лука-порея. Обернуть порей беконом и закрепить зубочисткой, если нужно. Положить рыбу, прижимая друг к другу, на противень. Запекать в духовке при 180 гр. С в течение 20 мин, пока бекон не станет хрустящим, а форель не пропечется внутри. Украсить каждую форель веточкой петрушки и долькой лимона и подавать.
Подробнее »

Все рецепты »

22.05.2023 - Россельзнадзор принял участие в 11-й сессии Российско-Иранской комиссии по вопросам рыбного хозяйства

С 16 по 18 мая в Астрахани Россельхознадзор принял участие в 11-й сессии Российско-Иранской комиссии по вопросам рыбного хозяйства. Российскую делегацию возглавлял заместитель Руководителя Федерального агентства по рыболовству Василий Соколов, иранскую - Руководитель Организации рыбного хозяйства Ирана, заместитель Министра сельскохозяйственного Джихада Хоссейн Хоссейни и его заместитель по вопросам аквакультуры Мехди Шакури.

В связи с вынесением в повестку заседания вопросов сотрудничества в сфере торговли безопасной продукцией из водных биологических ресурсов впервые в работе сессии приняли участие представители Россельхознадзора - советник Руководителя Службы Василий Лавровский и заместитель руководителя Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия Кирилл Дорогин.

Иранская делегация подтвердила целесобразность прямых поставок российской рыбной продукции и согласилась направить в Росрыболовство список потенциальных импортеров, а также перечень рыбной продукции, представляющей интерес для потребителей.

Стороны отметили тесное взаимодействие надзорных служб, направленное на развитие торговли и расширение ассортимента безопасной рыбной продукции, допущенной на рынки России и Ирана. Российская сторона отметила, что укреплению сотрудничества могли бы способствовать своевременная актуализация реестров экспортеров, предварительная подготовка поставщиков к выполнению ветеринарных требований, четкое соблюдение ими национальных ветеринарно-санитарных стандартов, сотрудничество подведомственных научно-исследовательских организаций в вопросах повышения квалификации специалистов, освоения современных методов исследований и сертификации поднадзорной продукции, интеграции электронных информационных систем.

Иранская сторона, в свою очередь, окажет содействие в направлении информации о порядке регистрации и допуска на иранский рынок российских рыбоперерабатывающих предприятий, исходя из гарантий Россельхознадзора в обеспечении полной прослеживаемости сырья и безопасности конечной продукции путем использования федеральных электронных информационных систем в области ветеринарии.

До Ветеринарной организации Ирана (IVO) также будет доведена готовность Россельхознадзора рассмотреть возможность включения предприятий по производству рыбопродукции и кормов для рыб в «реестр третьих стран» после предоставления Ираном информации по устранению всех несоответствий, выявленных в ходе инспекции, проведенной в 2022 г.

Традиционно основной упор в работе сессии был сделан на согласовании научно-исследовательской деятельности, направленной на сохранение и восстановление популяции осетровых и регулирование промысла частиковых видов рыб в зонах ответственности России и Ирана, возможности оказания научно-технической поддержки и инвестиций в перспективные проекты. В рамках мероприятия состоялось посещение Астраханского Государственного Технического Университета, где обучаются будущие специалисты отрасли не только России, но и свыше 50 стран мира, а также демонстрировались достижения Научно-экспериментального комплекса аквакультуры "БИОС" занимающегося искусственным воспроизводством осетровых видов рыб и восполнением их запасов в Каспийском море.

Символичным актом прочного и долговременного сотрудничества между странами стал совместный выпуск руководителями делегаций 50 тыс. мальков белуги и русского осетра в реку Волга и её водотоки с целью поддержания популяций в здоровом состоянии. Следующее заседание комиссии пройдет в Исламской Республике Иран в 2024 году.
fsvps.gov.ru

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

22.05.2023 - Россельзнадзор принял участие в 11-й сессии Российско-Иранской комиссии по вопросам рыбного хозяйства

Добавить новость

Архивы новостей