Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »
18.03.2024 - Перевозка морепродуктов из Приморья по железной дороге выросла на 25%
В феврале текущего года по железной дороге из Приморья отправили 77,6 тыс. т морепродуктов, что на 25% выше показателя 2022. Как сообщает пресс-служба ДВЖД, в контейнерах перевезли 51,6 тыс. т.
«Основной объем был отгружен в адрес грузополучателей Урала (28,4 тыс. т), Московской области (24,3 тыс. т) и Сибири (23,6 тыс. т)», – говорится в сообщении.
Отмечается, что за 2 месяца 2024 года по железной дороге отправлено 127,3 тыс. т тихоокеанских биоресурсов. Это на 3,9% больше, чем в январе-феврале 2023.
Ранее РБК Приморье сообщал, что объем перевозок грузов по Восточному полигону в прошлом году достиг исторического максимума. По железной дороге в направлении Дальнего Востока прошло больше 280 млн т, что на 8% больше уровня 2021 года. При этом показатель 2022 года составил 276 млн т.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
.jpg)
Декабрь