Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 10.07.2024 - Сенаторы США попросили запр... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Уха по-царски
В кастрюлю с холодной водой положить курицу, посолить, отварить до готовности и вынуть. Затем в этот же бульон положить рыбную мелочь и полностью ее разварить. Бульон процедить и рыбную мелочь отбросить. Щуку и судака выпотрошить, очистить от чешуи, промыть, нарезать кусками и отварить в этом же бульоне. Готовый бульон еще раз процедить, охладить до температуры 70° и осветлить взбитыми белками. Картофель нарезать дольками и отварить до полуготовности, а морковь и лук нашинковать соломкой и обжарить до золотистого цвета. В горшочки разложить картофель, лук, морковь, куски судака, залить бульоном и поставить в духовку.
Отдельно приготовить блинчики с куриным и рыбным фаршем.
Блинчики. Яйца, соль, сахар смешать с холодным молоком, всыпать просеянную муку, размешать металлическим веничком и из полученного теста выпечь блинчики. Половину блинчиков начинить куриным фаршем и свернуть полумесяцем, в остальные блинчики положить рыбный фарш и свернуть конвертом. Затем  полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.
Фарш. Отварную курицу отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Подобным образом приготовить и рыбный фарш.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба-робот.
В раздел ВИДЕО »

10.07.2024 - Сенаторы США попросили запретить экомаркировку для российской рыбы

Власти США пытаются добиться запрета для России использовать международный экологический сертификат рыболовства. Рыбаки говорят о давлении на независимую организацию и борьбу за рынок — сертификаты нужны для экспорта в ЕС.



Американские сенаторы обратились в Морской попечительский совет (Marine Stewardship Council, MSC) с призывом запретить использование российскими рыбаками международного экологического сертификата рыболовства. Письмо с такими требованиями сенаторы-республиканцы Дэн Салливан (от штата Аляска) и Сьюзан Коллинз (от штата Мэн) направили гендиректору Морского попечительского совета Руперту Хоусу в апреле 2024 года, выяснил РБК. Копия соответствующего письма есть в распоряжении издания. О том, что такое обращение было направлено в совет, знают в российской Ассоциации добытчиков минтая (АДМ).

РБК направил запрос в Морской попечительский совет, а также представителям Дэна Салливана и Сьюзан Коллинз.

О каких сертификатах идет речь


Морской попечительский совет — международная некоммерческая организация, которая была создана в 1997 году в Великобритании. Его основали Всемирный фонд дикой природы (WWF, признан в России иноагентом и нежелательной организацией) и компания Unilever. Организация разработала стандарты экологически ответственного рыболовства и прослеживаемости цепочек поставок рыбы. Ее знак MSC на продукции гарантирует, что рыба и морепродукты поступают только от законных и экологически ответственных промыслов, которые заботятся о сохранении морских биоресурсов.

Системы экологической маркировки и сертификации все шире применяются в мировой торговле рыбой, рассказывает президент Всероссийской организации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. Размещенные на продукции знаки гарантируют, что продукция произведена из рыбы, популяция которой находится в устойчивом состоянии, и ей не грозит исчезновение.

Стандарт Морского попечительского совета — наиболее известная и авторитетная сертификационная программа в области рыболовства, говорит президент АДМ Алексей Буглак. Сертификат MSC сегодня имеет основная доля вылова минтая в России. Для его получения аккредитованные иностранные агентства проводят аудит промысла на предмет его устойчивости, указывает Буглак. Первый сертификат российские рыбаки получили в 2009 году — сертификацию прошел промысел горбуши и кеты у острова Итуруп у компании «Гидрострой».

Экосертификат — обязательный элемент доступа рыбопродукции на развитые рынки, прежде всего в ЕС, который выступает крупнейшим в мире импортером, объясняет Зверев. По данным FAO, импорт ЕС в 2022 году составил $95 млрд, включая торговлю внутри союза, — это половина всего объема мировой торговли рыбой. Наличие сертификата MSC, подтверждающего экологичность продукции и способ улова, критично важно для доступа на европейский рынок, рассказывал ранее один из крупнейших российских добытчиков минтая «Русская рыбопромышленная компания».

Чего добиваются сенаторы США


В своем обращении сенаторы Салливан и Коллинз призывают Морской попечительский совет «принять срочные меры и запретить дальнейшее использование маркировки MSC» для всей рыбы и морепродуктов, выловленных в России.

Сенаторы напоминают, что в декабре 2023 года США расширили санкции против российской рыбы так, чтобы переработанная в Китае и других третьих странах продукция не могла больше легко попадать на американский рынок. А в ноябре Европейский совет утвердил решение об исключении рыбной продукции российского происхождения из системы автономных тарифных квот ЕС, чтобы лишить ее преимущества беспошлинной торговли в ЕС до 2026 года.


Но Морской попечительский совет, в свою очередь, не только сохранил для российских рыбаков действовавшие сертификаты, но и в срочном порядке позволил крупным компаниям из России завершить процедуру получения новых сертификатов, говорится в письме. Сертификация MCS повышает стоимость продукции из России и повышает к ней доверие. «В результате огромное количество российских морепродуктов поступает сейчас на мировые рынки под обнадеживающим знаком экомаркировки MSC», — негодуют сенаторы. Средства от ее продажи идут в российскую экономику.

В письме Салливан и Коллинз обращают внимание и на «тесные и давние связи между российской рыбной отраслью и Кремлем». После начала специальной военной операции на Украине власти приняли «дополнительные шаги по монетизации российских морепродуктов» за счет увеличения производства, экспорта и новых экспортных пошлин на рыбную продукцию. Сенаторы приводят оценку, согласно которой более 80% экспортируемых Россией объемов рыбы и морепродуктов проходят переработку в Китае, после чего эти поставки идут в другие страны.

«Не может быть никаких сомнений в том, что российские сертификаты MSC способствуют этой торговле», — заключают Салливан и Коллинз. Кроме того, они обращают внимание, что экомаркировка MSC на российских морепродуктах скрывает их происхождение от добросовестных покупателей и порождает «ложную эквивалентность между российскими и американскими морепродуктами из северной части Тихого океана».

Что говорят российские рыбопромышленники


Негосударственные системы экологической сертификации превратились в «серьезный инструмент управления мировым рыбным рынком» наряду с таможенно-тарифной политикой и международными рыбохозяйственными организациями, констатирует президент ВАРПЭ. По словам Зверева, различные системы экологической сертификации регулируют более 20% мирового вылова — сейчас это способ вхождения на зарубежные рынки. Потребители многих стран отказываются от покупки продукции, не имеющей экологической сертификации, объясняет Зверев: «Понимая это, переработчики и дистрибьюторы преимущественно закупают сертифицированную продукцию. Поэтому вся продукция, как экспортируемая на конечные рынки сбыта, так и в третьи страны для переработки и реэкспорта, должна иметь экосертификат».


С момента своего создания системы экологической сертификации позиционировали себя как негосударственные системы, не имеющие отношения к политике, — они фокусировались исключительно на экологической повестке и сохранности водных биологических ресурсов, и за ними закрепилась репутация «не поддающихся политическому давлению и коммерческому лоббизму организаций», отмечает президент ВАРПЭ. «Давление на MCS как наиболее авторитетную систему сертификации со стороны США еще раз подтверждает значимость экосертификации для продаж. Мотивация американских сенаторов проста как штыковая лопата. Они хотят превратить европейские рынки рыбопродукции — как и многие другие — в «заповедник прибыли» для американских рыбопромышленников, искусственно вытолкав российских конкурентов», — убежден Зверев.

Такая попытка предпринимается не впервые, говорит эксперт. Раньше сами системы экологической сертификации использовались как инструмент для ограничения доступа России на международные рынки, но сейчас российские компании научились этим инструментом пользоваться, объясняет Зверев. По данным ВАРПЭ, на соответствие международному стандарту устойчивого рыболовства MSC сертифицировано 86% улова российского минтая. «К началу 2000-х годов российские предприятия продавали в Европе почти 100 тыс. т филе минтая. Наши конкуренты из США решили поставить против нас барьер, используя системы экологической сертификации. Тогда мы оказались не готовы к этому. В результате на несколько лет нас выбили с рынка, но затем мы преодолели барьеры и стали «отжимать» европейский рынок у американцев: вот они и бесятся», — резюмирует Зверев.

В Ассоциации добытчиков минтая также видят в требованиях сенаторов признаки борьбы с конкурентами. До 2013 года, когда российский промысел минтая в Охотском море не был сертифицирован, производители США удерживали около 30% европейского рынка филе минтая, рассказывает Буглак из АДМ. На долю России приходилось не более 10% рынка. «Российские предприятия продавали большую часть уловов в Китай в виде мороженого минтая, который перерабатывался на филе и продавался на европейском рынке с дополнительным дисконтом», — объясняет собеседник РБК.

Но затем благодаря «качественному и ответственному управлению промыслом» Россия смогла не только получить экологическую сертификацию, но и нарастить вылов и производство минтаевой продукции, продолжает Буглак. «Мы стали производить филе минтая из свежей рыбы, как в море, так и на береговых заводах. По итогам 2022 года наша доля на европейском рынке филе минтая достигла 29%, а США снизилась до 21%», — отмечает эксперт.

Давление, которое сегодня оказывают американские рыбопромышленники и чиновники на MCS, имеет четко выраженную коммерческую мотивацию, считает Буглак: цель — восстановление монопольного положения аляскинского минтая на европейском рынке и получение за счет европейских потребителей сверхдоходов от экспорта своей рыбной продукции, причем не только из минтая. «Антироссийские санкции им не помогли, и наши конкуренты ищут новые инструменты борьбы с российской продукцией», — заключает Буглак.

РБК направил запрос в Росрыболовство.

rbc.ru
 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Октябрь 2024

Сентябрь 2024

Август 2024

Июль 2024

Июнь 2024

Май 2024

Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.