Филе судака измельчите с частью сливок и коньяка, специями до однородной массы.
В треть полученной массы добавьте рубленую зелень петрушки и немного карри.
Филе форели измельчите с оставшимися сливками и специями до однородной массы.
Лук-порей бланшируйте в белом вине, затем заверните в лук-порей массу из судака с зеленью.
Оставшуюся массу из судака и массу из форели выложите на пленку, сверху положите фаршированный лук-порей, сформуйте рулет и отварите его на пару.
Для приготовления соуса смешайте майонез с оставшимся коньяком и соком лимона.
При подаче декорируйте блюдо ломтиками форели, огурцом, "корзинкой" из лимона с зеленью и сладким перцем и соусом.
Подробнее »
Дорогие рыбаки и рыбачки, любители и профессионалы!
Сегодня страна отмечает День рыбака — праздник, который объединяет всех, кто любит проводить время на берегу водоёма с удочкой в руках, для тех для кого рыболовство стало профессиональным занятием и жизненным призванием.
Пусть каждый выход в море будет безопасным, заброс рыболовной снасти удачным, а улов радует сердце и глаз. Будьте здоровыми и счастливыми.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »