Сушеные грибы замочить, отварить и мелко нарезать. Промытую свеклу сварить без добавления соли или испечь в духовом шкафу, охладить, очистить и нарезать соломкой. Репчатый лук, морковь, корень петрушки нарезать и обжарить на растительном масле. В кипящий грибной или рыбный бульон положить нашинкованную капусту, через 10-15 минут положить свеклу и обжаренные овощи, добавить нарезанное кусочками филе рыбы, вареные грибы и варить 10-15 минут. В борщ положить филе сельди без кожи и костей, нарезанное кусочками, проварить несколько минут и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подробнее »
27.11.2024 - Дмитрий Патрушев: вылов рыбы полностью покрывает внутренние потребности РФ
Объемы вылова полностью покрывают внутренние потребности российского рынка в рыбе. За последние пять лет добыча стабильно составляет около 5 млн тонн. С начала текущего года выловлено порядка 4,4 млн тонн рыбы. Об этом в интервью журналу «Эксперт» сообщил заместитель председателя Правительства РФ Дмитрий Патрушев.
Комментируя ситуацию с ценами на рыбу на прилавках, вице-премьер отметил, что цены, по которым продают улов рыбаки, значительно ниже розничных. «В настоящее время Федеральная антимонопольная служба проводит анализ цен на рыбную продукцию в стране. В частности, служба исследует всю товаропроводящую цепочку — от рыбака дo прилавка. В перспективе на ценовую ситуацию могут повлиять сокращение числа торговых посредников и налаживание прямых поставок от рыбопромышленных компаний», — уточнил Дмитрий Патрушев.
По его словам, в текущем году наблюдается рост добычи минтая, сельди, сардины иваси. При этом вылов лососевых снизился, поскольку для тихоокеанской горбуши характерна цикличность численности в четные и нечетные годы.
При этом государство стимулирует развитие отрасли. Так, доля глубокой переработки за пять лет выросла с 15 до 30%, сегодня она составляет 32,5%. К 2030 году правительство планирует выйти на показатель в 50%.
Также реализуется механизм «квоты под киль», в рамках которого для получения права на добычу водных биоресурсов компании должны вложиться в строительство рыбопромысловых судов на российских верфях или объектов рыбопереработки в прибрежных районах.
«Всего в рамках инвестквот построено 33 судна (32 судна по первому этапу и 1 судно по второму этапу). Во втором полугодии этого года заказчикам сданы 7 судов: 3 рыболовных и 4 краболова. Программа реализуется не без сложностей, однако нам удалось выйти на положительную динамику», — заключил вице-премьер.
vetandlife.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »