Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 10.02.2025 - Треска — из сайки: какие на... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Паштет из копченой лососины
Разделать рыбу на филе, сняв кожу. Мелко порубить филе или пропустить через мясорубку. Взбить сливочное и оливковое масло, затем постепенно перемешать с фаршем рыбы, пока смесь не станет густой. Добавить по вкусу лимонный сок, сливки, мускатный орех и перец, переложить на маленькое блюдо и охладить. Подавать с поджаренным хлебом.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Тест
В раздел ВИДЕО »

10.02.2025 - Треска — из сайки: какие нарушения выявляют цифровые системы

Рыбная отрасль уверенно переходит в цифровой формат. Оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) через ФГИС «Меркурий», ведение электронного рыболовного журнала, сервисы мониторинга судов – эти и другие инструменты делают осуществление контрольно-надзорных функций государства более простым, но эффективным, выталкивая рыбный бизнес из тени.



Прозрачный рынок против браконьеров


Формированием цифровой среды в рыболовстве занимается подведомственный Росрыболовству ФГБУ «Центр системы мониторинга рыболовства и связи» (ЦСМС) совместно с Минцифры РФ. «Благодаря этой интеграции сведения о разрешениях на вылов водных биологических ресурсов поступают в информационные системы Россельхознадзора. Хозяйствующие субъекты могут выбирать их при оформлении ветеринарных сопроводительных документов», – рассказывает Виктор Макаркин, руководитель Североморского межрегионального управления Россельхознадзора.


Кроме того, суточные донесения капитанов рыболовецких судов из отраслевой системы мониторинга Росрыболовства теперь автоматически обрабатываются в ФГИС «Меркурий». Это позволяет формировать электронные ветеринарные сопроводительные документы на вылов водных биологических ресурсов (ВБР) без вмешательства оператора, поясняет наш собеседник. «При оформлении документов на производимое сырье система автоматически проводит сверку соответствующего разрешения на вылов и судовых суточных донесений. Если сведения о разрешении не предоставлены или содержат недостоверную информацию, то оформление производственной транзакции на вылов становится невозможным», – говорит эксперт «ВиЖ».


Такой подход упрощает оформление ВСД, делает его более оперативным, а оборот водных биоресурсов – прозрачным и контролируемым. «В полномочия управления Россельхознадзора не входит борьба с браконьерством. Но мероприятия, которые проводятся с помощью информационных систем и направлены на обеспечение качества и безопасности рыбы, а также морепродуктов, делают невозможным использование незаконно добытых ВБР в легальном обороте. Это лишает браконьерство экономической основы», – подчеркивает Виктор Макаркин.


Кроме того, Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора сверяет сведения о выданных разрешениях на вылов ВБР, которые передает территориальное управление Росрыболовства, со сведениями в ФГИС «ВетИС». «Наиболее частым является нарушение, связанное с отсутствием ветеринарных сопроводительных документов на выловленную рыбу и заключения ветеринарно-санитарной экспертизы», – утверждает Виктор Макаркин. И приводит результаты работы, проделанной за 11 месяцев 2024 года. За указанный период управление выявило около 300 случаев неоформления ВСД и отсутствия регистрации в ФГИС «ВетИС», а также более 35 нарушений, допущенных при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы.


Впрочем, встречаются и другие нарушения. Например, меняя дату выработки через инвентаризацию, предприятия «продлевают» срок годности своей продукции. Еще одним вариантом является производство продукции из нелогично малого объема сырья. «Можно предположить, что в таких случаях используют сырье неизвестного происхождения», – поясняет эксперт.


Что с приловом?


При добыче водных биоресурсов в орудия рыболовства попадают не только виды, указанные в разрешении. Речь идет о прилове: его объем и видовой состав определяется в процентном выражении по весу от общего улова указанных в разрешении видов ВБР. Если прилов больше разрешенного, весь превышающий объем необходимо выпустить в естественную среду обитания с внесением соответствующих записей в рыболовный журнал.


Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора проводит анализ добычи ВБР приловом, не входящим в квоту. В соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства от 13.05.2021 № 292 его норма может составлять не более 10% от общего объема вылова. Однако в ряде случаев хозяйствующие субъекты превышают эту цифру, констатирует Виктор Макаркин. «Большинство ВСД на приловы оформляется в компоненте «Меркурий» автоматически, на основании судовых суточных донесений, которые хозяйствующие субъекты подают в ЦСМС. Анализ данных позволил нам выявить семь нарушений при оформлении производственных ВСД в Мурманской области. А в Архангельской области выявлено четыре нарушения добычи ВБР приловом», – продолжает наш собеседник.


Фантом, выйди вон!


Еще одна проблема, с которой помогают бороться информационные системы Россельхознадзора, – это фантомные площадки, занимающиеся нелегальным вводом в оборот добытой рыбы.


Фантомные предприятия имеют адрес, ИНН и прочие необходимые данные, но фактически производства по заявленному адресу не ведут. Нарушители получают данные реальных предприятий (например, путем взлома). Используя их логины и пароли, имеют возможность регистрировать такие площадки. С помощью поддельной регистрации они оформляют ВСД, чтобы представить их контрагентам и выдать свой товар за соответствующий требованиям.


«За 11 месяцев прошлого года только специалисты Мурманской области выявили пять производственных площадок, на которых осуществлялась фантомная деятельность. Все они были расположены на территории Мурманской и Вологодской областей. В общей сложности таким способом введено в незаконный оборот 135 тонн рыбной продукции», – констатирует руководитель управления.


Но это еще не все. В 2024 году специалисты управления пресекли регистрацию в ФГИС «ВетИС» девяти уполномоченных лиц хозяйствующих субъектов Мурманской области, деятельность которых имела признаки фантомности. Для регистрации в системе они предоставили документы с признаками подделки: без подписей ответственных лиц и печатей организаций. Материалы по указанным фактам направлены в правоохранительные органы Мурманской области и территориальные управления Россельхознадзора, в зону деятельности которых поступила продукция.


Виктор Макаркин подробно остановился на отдельных случаях, связанных с выявлением фантомных площадок. Один из них имел место в Мурманской области, где управление Россельхознадзора выявило факты незаконного ввода в оборот рыбной продукции. А началось все с того, что уполномоченное лицо одного из предприятий Мурманска оформило в системе «Меркурий», на площадке рыболовного судна, производственный ВСД на 47 тонн сайки. Однако сведений о разрешении на вылов рыбы в документе не было. Более того, по данным Росрыболовства, разрешения на вылов ВБР в 2024 году компания не оформляла в принципе, деятельность в сфере рыболовства не вела и сведения о вылове указанных партий рыбы в системах ведомства тоже отсутствовали.


Несмотря на это, документы были оформлены. Причем на выработанную продукцию с более высокой рыночной ценой – треску мороженую. Сырьем для ее производства и послужили 47 тонн сайки.


Согласно транспортным ВСД, треску из сайки отправили тремя партиями в город Котлас на адрес индивидуального предпринимателя. Самое интересное, что получатель этой продукции погасил транспортные документы всего через 7 минут после отправки партий из Мурманска. Затем с его производственной площадки были оформлены исходящие ВСД на мороженую треску общим весом 40 тонн в адрес предприятия в Московской области. Сведения о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы отсутствовали, а в раздел «Лабораторные исследования» была внесена недостоверная информация.


Специалисты управления выехали к месту осуществления деятельности предпринимателя, но рыбоперерабатывающего предприятия по указанному адресу не обнаружили. Как результат, площадка предпринимателя исключена из ИС «Цербер» по признакам ведения фантомной деятельности. Регистрация уполномоченных лиц предприятий в системе «ВетИС.Паспорт», допустивших сертификацию продукции с внесением заведомо ложных данных, аннулирована. Производственные ВСД также аннулированы.


За подмену ответят


Нередки инциденты подмены одного наименования рыбы другим. Так, в Мурманской области за минувший год зафиксировано пять таких случаев. Чаще всего более дорогое сырье подменяется тем, что дешевле, поясняет Виктор Макаркин. И приводит следующий пример мошеннической схемы, но уже с северо-запада нашей страны. В августе прошлого года в управление поступила информация о предприятии, которое оформило ВСД на прилов кеты в Республике Карелии. Самое интересное, что на территории этого субъекта РФ добыча кеты не ведется. Копнув глубже, инспекторы выявили нелегальный ввод в оборот десятков тонн другой животноводческой продукции. В том числе карельский фантом оформил на площадке другого предприятия производственные ВСД на 20 тонн говядины, 20 килограмм субпродуктов, 55 тонн сливочного масла, а также по 3,3 тонны филе лосося, кусков лосося без кожи и лосося потрошеного.


Продукция была введена в оборот с указанием нелогичного сырья и нарушением прослеживаемости. Предприятие даже не использовало сложных цепочек, чтобы запутать схему производства. Так, в качестве сырья для сливочного масла указана кета. Она же фигурировала в производстве продукции из лосося. Для говядины и субпродуктов и вовсе использовали неподконтрольную продукцию неизвестного происхождения.


«Таким образом, документы на продукцию были оформлены с указанием ложных данных о происхождении, проведении ветеринарно-санитарной экспертизы. Следовательно, такая продукция представляет угрозу здоровью потребителей», – поясняет Виктор Макаркин.


Уполномоченное лицо предприятия успело оформить 9 исходящих ВСД, после чего опасную продукцию отправили в Москву, Свердловскую и Пензенскую области. В дальнейшем специалисты управления аннулировали и ветдокументы, и регистрацию уполномоченного лица в системе «ВетИС.Паспорт». Хозяйствующий субъект исключили из реестра.


Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора информировало о данном случае Управление экономической безопасности и противодействия коррупции МВД России по Республике Карелия. О выявленных нарушениях также проинформированы территориальные управления Россельхознадзора по месту получения продукции, Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия и ФГБУ «НЦБРСП».


Цифровая трансформация рыболовства продолжается. Как сообщил Виктор Макаркин, в дальнейшем интеграцию систем Росрыболовства и Россельхознадзора планируется распространить на транспортировку, переработку и другие этапы движения рыбной продукции.


Мнение


Как цифровизация поможет марикультуре?


Сергей Масленников, руководитель Центра аквакультуры и прибрежных биоресурсов, доцент, кандидат биологических наук ФГБУН «Национальный научный центр морской биологии им. А. В. Жирмунского» Дальневосточного отделения РАН.


Цифровизация в первую очередь должна решать вопросы прозрачности технологических операций. На сегодняшний день четкая программа по марикультуре отсутствует, хотя данный вопрос прорабатывается. Отрасли необходима организация автоматического потока операций. Это большая кропотливая работа, которая не заменяет операций управления и контроля, а помогает им.


Сегодня для учета количества и качества посадочного материала, отсаженного на участок марикультуры, существует специальная процедура. В соответствии с ней и выдается разрешение на подъем урожая в количестве, согласованном при отсадке.


Проблема в том, что донные беспозвоночные, отсаженные на участок марикультуры, за время своего роста и нагула (в среднем 3–5 лет) перемещаются за границы участка. После этого владельцу трудно доказать их происхождение. Но в любом случае больше, чем отсажено на плантации, согласно нормативам сбора, урожай показать нельзя. То есть применяемые стандартные процедуры контроля в большинстве случаев очень эффективны.


Известны случаи отлова донных беспозвоночных вне участков аквакультуры. Беспозвоночные, вылов которых производился без документов, легализуются по серым схемам. Но это вопрос контроля пограничников, которые должны пресекать браконьерство.


vetandlife.ru
 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Апрель 2025

Март 2025

Февраль 2025

Январь 2025

Декабрь 2024

Ноябрь 2024

Октябрь 2024

Сентябрь 2024

Август 2024

Июль 2024

Июнь 2024

Май 2024

Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2025. Все права защищены.