20.03.2025 - Первый Рыбный фестиваль пройдёт в Петербурге на майских праздниках

На фестивале выделят отдельный сегмент стритфуда с более чем шестью фуд-траками и 20 торговыми домиками. Также запланированы конкурсы и мастер-классы от шеф-поваров.

Ранее “Деловой Петербург” сообщал, что контролировавшая 20% АО "Норд–Вест СВ" Ирина Купрессова будет разводить рыбу в Приозерском районе Ленинградской области. Участники бизнес–сообщества по–разному относятся к идее вложиться в бизнес по разведению рыбы в Ленобласти.

Совладелец и генеральный директор петербургского ООО "Морские комплексные системы" Павел Зубков не исключил того, что и сам бы вложился в разведение рыбы в Ленобласти.

Кроме того, петербургская сеть доставки японской еды "Важная рыба" (ООО "Кейтеринг-рент") планирует открыть в следующем году до 10 новых производств готовой еды в формате dark-kitchen.

Предполагается, что новые кухни-фабрики будут открываться по франшизе. При этом около половины из них хотят запустить в Петербургской агломерации, а ещё около пяти — в Москве. Кроме того, в будущем "Важная рыба" рассчитывает расширить сеть за счёт открытия новых точек в других городах-миллионниках.