Тунца очистить от костей, вылить масло, обсушить, протереть до образования однородной массы. Развести это пюре вином и размоченным желатином, прибавить мускатный орех в порошке. Форма, которая будет заполнена муссом, предварительно подготовить, сделав из желе 'рубашку'. Пюре из тунца смешать со взбитыми сливками, затем заполнить им форму и охладить. Форму с готовым муссом погрузить на 1-2 мин в горячую воду и выложить на блюдо.
Подробнее »
07.08.2008 - Дальний Восток: лососи не войдут в ОДУ
Тихоокеанские лососи не будут включены в общедопустимый улов (ОДУ) в 2009 году. Такое решение приняло накануне федеральное агентство по рыболовству. Также в ОДУ не включены навага, камбала, горбуша, кета и кальмар.
Объемы вылова этих объектов промысла будут определяться согласно научным прогнозам. Дальнейшее распределение будут проводить власти региона.
«Мы будем распределять квоты среди тех предприятий, которые умеют и хотят заниматься теми или иными объектами рыболовства», – заявил вице-губернатор Сахалинской области Сергей Карепкин. По мнению вице-губернатора, этот шаг позволит избежать такого распределения квот, когда предприятие получало объемы, которые не отвечали его мощностям. Это приводило к тому, что рыбодобывающим компаниям приходилось скрывать реальные цифры вылова.
Также с 15 августа начинается прием заявок на распределение долей ОДУ на 10 лет. Более подробная информация в ближайшее время будет размещена на официальном сайте Федерального агентства по рыболовству РФ, передает «Интерфакс».
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Декабрь