Копченого лосося нарезать тонкими пластинками в виде квадратов. На разделочную доску положить пищевую полиэтиленовую пленку. Выложить сверху пластинки лосося, разровнять. Огурец очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко порубить. Крабовое мясо измельчить. Осторожно смешать огурец, крабовое мясо, икру, сметану и укроп. Выложить примерно по 1 ст. л. смеси на лососину. При помощи пищевой пленки сформировать мешочки, закручивая ее. Снять пленку. Можно перевязать мешочки при помощи перышек лука-резанца. Также можно, выложив готовый мешочек на тарелку узелком вниз, сделать крестообразный надрез на его верхушке, слегка отогнуть края и положить внутрь 0,5 ч. л. красной икры.
Подробнее »
29.08.2008 - Китай: свежие морепродукты прямо из моря
Рынок будет занимать 7 тыс. кв. м. и вместит также 32 ресторана и 180 парковочных мест.
У закусочных Шанхая вскоре появится новое место, где они смогут закупать свежие морепродукты, прямо из рыболовецких сетей.
Восточный Международный Рыбный рынок, оптовый рынок аквапродуктов на набережной реки Хуангпу, в настоящий момент перестраивается в ночной рынок морепродуктов, с ресторанами и огромной парковочной зоной. Ожидается, что ночной рынок откроется к концу следующего месяца.
Директор рынка Восточного международного рыбного рынка отметил: «Клиенты смогут получать самую свежевыловленную рыбу за 50 юаней (7,3 долларов США).
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Декабрь