Рыбу слегка потушить, разделить на кусочки и удалить кости. Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу и тушить в растительном масле так, чтобы они разварились. Затем томаты смешать с очищенной рыбой, добавить яйца, соль, черный молотый перец. Форму для пудинга хорошо смазать маслом, посыпать сухарями и выложить в нее подготовленную массу. Готовить пудинг на паровой бане 1 час. Подавать в горячем виде, полив растопленным сливочным маслом или майонезом. Отдельно на гарнир подать отварной картофель.
Подробнее »
31.10.2008 - Нижегородское правительство займется развитием рыбного промысла.
Правительство Нижегородской области разработает программу развития рыбного промысла. Об этом заявил министр поддержки и развития малого предпринимательства, потребительского рынка и услуг Нижегородской области Василий Казаков в рамках заседания координационного совета в сфере потребительского рынка при правительстве региона.
«Спрос на свежую рыбу традиционно высок, — отметил министр. — Рыба является важным продуктом, и дефицита в ее наличии и реализации быть не должно».
При этом, по его словам, представители одной из торговых компаний высказали замечание по поводу того, что Нижний Новгород стоит на пересечении двух крупных рек, но поставщиков свежей рыбы для продажи в магазинах очень мало.
На территории Нижегородской области находятся 43 участка для промышленного лова рыбы — на Горьковском, Чебоксарском водохранилищах и Оке. В настоящее время договоры долгосрочной аренды на рыбопромысловую деятельность заключены по 38 участкам.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Апрель