С соленой сельди срезать оба филе, промыть холодной водой, залить растительным маслом и маринадом, плотно закрыть крышкой и поместить на сутки в холодильник.
Приготовление маринада. В посуду влить воду и уксус, положить мелко нарезанный репчатый лук и вареную морковь, сахар, корицу, гвоздику, лавровый лист, душистый перец, дать вскипеть и охладить.
Готовую маринованную сельдь нарезать на кусочки, положить в селедочницу, полить маринадом и посыпать мелкорубленой зеленью.
02.12.2008 - Правительство РФ рассмотрит вопрос о льготных ЖД тарифах на перевозку рыбы.
Правительство РФ может рассмотреть вопрос о льготных железнодорожных тарифах на перевозку рыбы по стране и о снижении платы за ввоз в страну судов, построенных или модернизированных за рубежом.
Вопрос о такой необходимости был поднят в понедельник в ходе селекторной видеоконференции, которую провел первый вице-премьер РФ Виктор Зубков. На ней обсуждались вопросы, связанные с оформлением рыбопромысловых судов в морских портах России.
С просьбой решить вопрос с железнодорожными тарифами на перевозку рыбопродукции к Виктору Зубкову обратился губернатор Мурманской области Юрий Евдокимов. С 2005 года РЖД отменило 50% скидку на транспортировку рыбопродукции в рефвагонах. В итоге промышленники уже несколько лет отказываются от услуг железнодорожников из-за высоких цен. Весной в Мурманск традиционно поступает большое количество пелагической рыбопродукции, вывезти ее автотранспортом во время весенней непогоды проблематично – водители грузовых автомобилей просто отказываются ехать по плохим трассам в Карелии и в Средней полосе. В итоге вся рыба хранится на холодильниках рыбного порта. Подробнее о проблемах рыбодобывающей отрасли читайте на нашем портале в материале "Готов ли Мурманск к увеличению объемов ввозимой рыбопродукции?"
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »