Дайджест рыбной отрасли
кухня рыбака
Карп по-австрийски
Карпа разделить на филе с кожей без костей и нарезать на порционные куски. В каждом сделать надрез на расстоянии 1- 1,5 см и вложить филе анчоусов. Рыбу посыпать солью и перцем, поджарить в горячем жире и выложить на блюдо. Бекон мелко нарезать, поджарить, добавить мелко нарезанный и слегка обжаренный лук, перец и томатное пюре, влить сливки и довести до кипения. Рыбу полить приготовленным соусом и сушить в жарочном шкафу при умеренной температуре.
Подробнее »
Все рецепты »
Популярная ихтиология
В раздел ВИДЕО »
Законодательство
Приказ Минсельхоза
Об утверждении ветеринарных правил регионализации.
Подробнее »
Скачать файл: "Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 14 декабря 2015 г. № 635 «Об утверждении Ветеринарных правил проведения регионализации территории Российской Федерации»" »
Приказ Минсельхоза
О порядке назначения лабораторных исследований подконтрольных товаров (в том числе уловов водных биологических ресурсов и произведенной из них продукции) в целях оформления ветеринарных сопроводительных документов
Подробнее »
Скачать файл: "Приказ Министерства сельского хозяйства от 14 декабря 2015 г. № 634 «О порядке назначения лабораторных исследований подконтрольных товаров..." »
Приказ Минсельхоза
Об утверждении перечня подконтрольной продукции, на которую могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы ее производители и участники оборота
Подробнее »
Скачать файл: "Приказ_Минсельхоза_от_18_декабря_2015_г._№_646.pdf" »
Приказ Минсельхоза
Об утверждении перечня подконтрольных товаров, на которые могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы аттестованные специалисты, не являющиеся сотрудниками Госветслужбы.
Подробнее »
Скачать файл: "Приказ_Минсельхоза_от_18_декабря_2015_г._№_647.pdf" »
Субсидии и инвестиции в аквакультуру.
В Федеральном агентстве по рыболовству организована «горячая линия» по телефонам (495)987-06-87, 987-06-19, а также по электронной почте kosmynina_us@fishcom.ru и zelenuhin_sa@fishcom.ru , где можно получить соответствующие разъяснения по вопросам, связанным с предоставлением данных субсидий
Подробнее »
Норвежские показатели качества лососевых.
Подробнее »
Скачать файл: "" »
Скачать файл: "" »
Скачать файл: "" »
Скачать файл: "" »
Скачать файл: "" »
Заготовка, транспортировка и хранение охлажденной рыбы.
Рыболовные и транспортные суда перед выходом на промысел подвергаются тщательной санитарной обработке. Палубу, трюмы, паелы и сепарацию зачищают и промывают водой до полного удаления слизи, чешуи и других загрязнений, дезинфицируют 1-2%-ным раствором хлорной извести, затем повторно промывают водой и проветривают. При уборке трюмов с охлаждением предварительно удаляют снеговую шубу с охлаждающих батарей.
Подробнее »
Федеральный закон от 02.07.2013 N 148-ФЗ
"Об аквакультуре (рыбоводстве) и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации"
Подробнее »
Скачать файл: "Федеральный закон от 02.07.2013 N 148-ФЗ" »
ИНСТРУКЦИЯ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ РЫБЫ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ ИЛИ КОПЧЕНО-ПРОВЕСНОЙ НА ЛИНИИ КОПЧЕНИЯ МЕЛКОЙ РЫБЫ ТИПА Н10-ИЛД С ЛИНЕЙНО-ЩЕЛЕВЫМИ ПЕЧАМИ.
Подробнее »
Скачать файл: "Инструкция (doc)" »
ГОСТ 2623-97 Изделия балычные из дальневосточных лососей и иссык-кульской форели холодного копчения. ТУ
Подробнее »
Скачать файл: "ГОСТ 2623-97 Изделия балычные из дальневосточных лососей и иссык-кульской форели холодного копчения. ТУ (zip)" »
Страницы:
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
| След. >>
Полезные ссылки
Официальный сайт Президента РФ
Официальная Россия
Правительство РФ
Совет федерации
Государственная дума РФ
Министерство сельского хозяйства РФ
Российская газета
Федеральная Налоговая служба
e-mail: info@fishportal.ru
© Fishportal 2025. Все права защищены.