Кости, голову и плавники кладут в кастрюлю, заливают водой и варят при слабом кипении 40-50 минут. Процеживают. В бульон кладут рыбное филе, лук, морковь, варят 5-6 минут. Добавляют икру, зелень, специи и варят до готовности рыбы. Готовую рыбу, икру и овощи пропускают через мясорубку, заливают сметаной, бульоном, нагревают до кипения и подают на стол.
Подробнее »
Постановление Правительства № 186 РФ от 27 марта 2007 года.
О внесении изменений в положение об организации промысла тихоокеанских лососей, утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 20 мая 2005 г. № 316.
Дайджест рыбной отрасли
Скачать файл: "Постановление Правительства № 186 (doc)" »
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов