В горячую воду опустить на несколько минут виноградные или капустные листья. В отдельную посуду натереть цедру лимона и выдавить сок. Измельчить зубчик чеснока. Кусочки рыбы натереть солью, перцем, чесноком, посыпать цедрой и полить лимонным соком. Лук нарезать кольцами, сладкий перец и очищенный от семян острый перчик нарезать полосочками. Корень имбиря натереть на терке. Каждый лист смазать растительным маслом, положить в центр кусочек рыбы, измельченный имбирь, лук, сладкий и острый перец, посыпать кинзой и завернуть. Лист перевязать бечевкой и запекать на протвине около 30 минут. К столу рыбу подавать горячей.
Подробнее »
12.03.2010 - Максим Санько: "Опыт применения современных разработок для контроля промышленного рыболовства может пригодиться при внедрении "Электронного правительства"
ФГУ "Центр системы мониторинга рыболовства и связи" приглашен к участию в круглом столе "Зачем нужно электронное правительство?". Об особенностях применения электронных форм управления в сфере рыболовства рассказал руководитель ЦСМС Максим Санько.
Среди обсуждаемых вопросов: особенности использования государственных услуг в электронном виде среди различных категорий граждан; применение электронной подписи; необходимость усовершенствования правовой базы для реализации бизнес-процессов в программе ЭП.
По мнению Максима Санько, опыт применения современных технологий в сфере рыболовства при взаимодействии государственных органов с рыбохозяйственными организациями может пригодиться при внедрении "Электронного правительства". Специфика рыболовной отрасли заключается в том, что территориальные управления (как органы государственной власти) находятся далеко от места промысла. В результате, получение разрешения на вылов, сдача отчетности, и т.п. требует прибытия в теруправление, что рыбакам неудобно. Современные технологии позволяют удаленно сдавать отчетность в электронном виде, получать электронные разрешения, сдавать таможенные декларации и т.д.
Технология программно-технического комплекса "Электронно-промысловый журнал" (ЭПЖ), работу над которым координирует ФГУ "ЦСМС", позволяет реализовывать указанные функции. Основой "ЭПЖ" является программно-аппаратный комплекс на базе защищённого портативного компьютера в специальном морском исполнении. На нём развёрнуто специализированное программное обеспечение для защиты электронных документов с помощью электронной цифровой подписи и программное обеспечение "промежуточного слоя", обеспечивающее гарантированную защищенную доставку электронных документов в Центр мониторинга.
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов