Скумбрию промыть, выпотрошить внутренности. Сделать неглубокие надрезы острым ножом по всей поверхности рыбы. Положить в форму. Смешать все ингредиенты для маринада и полить им рыбу. Оставить на 2 часа, поворачивая периодически. Положить рыбу на сковороду для гриля. Готовить 5-8 мин с каждой стороны, поливая маринадом. Когда рыба готова, положить на блюдо и полить соками из сковороды. Украсить скумбрию свежим апельсином и подавать с кусочками хлеба и стаканом сидра.
Подробнее »
По данным «Центра системы мониторинга рыболовства и связи», с начала 2010 года российские рыбопромысловые организации выловили 14,5 тыс. тонн наваги- это на 1,8 тыс. тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года.
В Дальневосточном бассейне добыто: в Охотском море - 13,5 тысяч тонн тонн этого вида водных биоресурсов, что на 20,3% превышает прошлогодний вылов за тот же срок; в Японском море улов составил 0,8 тыс.тонн наваги; в районе Северных и Южных Курил - 0,2 тыс. тонн.
Кроме того, в Северном бассейне (в Белом море) добыто 0,03 тыс. тонн наваги.
Общий улов по всем видам водных биоресурсов с начала года достиг 1706,8 тыс. тонн, что на 19,4% больше, чем в прошлом году.
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов