Замороженное филе красной рыбы (горбуши, кеты) настрогать тонко на небольшие кусочки. Взбить вилкой яйца и смешать с нарезанной рыбой из расчета 1 яйцо на 100 грамм рыбы. Поперчить, посолить и добавить зелень (зеленый лук, укроп, петрушку). Полученную массу хорошо перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить и изготовленного "теста" оладьи на сильном огне до румяности. Употреблять можно как горячие, так и холодные, с любым соусом.
Подробнее »
19.11.2010 - Глава Росрыболовства Андрей Крайний в пятницу 19 ноября откроет в подмосковной Балашихе очередной социально ориентированный рыбный магазин «Океан».
Федеральное агентство по рыболовству продолжает патронировать проект по реализации отечественной рыбной продукции и поддержке розничных торговых сетей. По инициативе Росрыболовства уже в 33-х субъектах страны работают 75 специализированных магазинов «Океан».
Восстановление проверенной временем и уважаемой торговой сети способствует выполнению задач по увеличению потребления рыбы и морепродуктов, а также укреплению отечественного рыбохозяйственного комплекса. Расширение специализированной рыбной торговли становится все более актуальным: по данным Росстата, среднедушевое потребление рыбы в России в 2009 году увеличилось до 19,2 кг. Кроме того, концепцией долгосрочного социально-экономического развития до 2020 года продвижение рыбохозяйственного комплекса определено как одно из приоритетных направлений. Отрасль динамично развивается и с начала 2010 года рост ВВП в рыбном хозяйстве составил 4,5%, что превышает показатели основных отраслей отечественной экономики. Представители рыбохозяйственного бизнеса активно поддерживают проект «Океан». Примером тому может служить первый специализированный магазин в городе Балашиха, открытие которого организовано общими усилиями холдинга «Морская Политика» и Росрыболовства. Воссоздание сети "Океан" позволит реализовывать рыбную продукцию на новой технической и технологической основе без посредников: за счет прямых поставок от производителей и с минимальной торговой наценкой для населения. В конечном итоге, кроме обеспечения доступных цен, появятся дополнительные условия для развития логистических схем и реализации инвестиционных проектов по транспортировке и хранению рыбной продукции.
Открытие магазина "Океан" состоится 19 ноября 2010 года в 15.00 по адресу г. Балашиха, ул. Западная д.2. В мероприятии примут участие руководитель Федерального агентства по рыболовству Андрей Крайний, губернатор Московской области Борис Громов, Президент холдинга «Морская Политика» Манилов Юрий Иосифович, Вице-президент холдинга «Морская Политика» Васютинский Олег Викторович, представители рыбохозяйственного бизнеса и участники отраслевого рынка. В программе мероприятия - брифинг для СМИ. Планируемое время мероприятия - 1 час.
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов