Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »
19.05.2011 - ФГУ «ЦСМС» продемонстрирует на выставке «Экспофиш-2011» подсистему «Разрешения»
«Центр системы мониторинга рыболовства и связи» примет участие в Международной рыбохозяйственной выставке «Экспофиш-2011», которая пройдет 25-27 мая этого года в Москве, в павильоне «Рыболовство» Всероссийского Выставочного центра. Организаторами форума выступили Федеральное агентство по рыболовству и ФГУП «Нацрыбресурс».
ФГУ «ЦСМС» продемонстрирует участникам и гостям выставки современные технологии, применяемые сегодня в сфере контроля деятельности рыбопромысловых организаций.
На стенде будет представлена подсистема «Разрешения», позволяющая автоматизировать процесс выдачи разрешений на промысел и объединяющая информационные потоки разных территориальных управлений Росрыболовства в единое пространство.
По словам руководителя ФГУ «ЦСМС» Максима Санько, в будущем использование электронных технологий позволит сократить сроки оформления документов на добычу ВБР, поскольку с вводом подсистемы «Разрешения» данные будут хранится не в бумажном, а в электронном виде в центральной базе. Это позволит пользователям ВБР получать разрешения прямо на своем рабочем месте, используя технологии программно-технического комплекса «Электронный промысловый журнал». Причем, документ, подписанный электронной подписью, будет иметь ту же силу, что и бумажное разрешение.
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов