Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 28.05.2018 - Росрыболовство заключило с инвесторами договоры о предоставлении квот на строительство 9 заводов на Дальнем Востоке

кухня рыбака

Рыбу вымыть и обсушить. Филе лосося (100 г) мелко нарезать, ввести яичный белок, посолить. Филе камбалы нарезать ломтиками, ввести белки (2 шт.), посолить. Лосося и камбалу поставить в холодильник на 30 минут. Шпинат вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг и разложить в виде прямоугольника (15x12 см) так, чтобы один лист заходил на другой. В охлажденное филе лосося добавить сливки (0,5 стакана), вино, взбить в миксере, поперчить и выложить на листья шпината. Оставшееся филе лосося (200 г) разрезать вдоль пополам, положить рядом с фаршем и завернуть в листья. Филе камбалы смешать со сливками (1,5 стакана), лимонным соком, измельчить миксером. Половину массы поместить в форму, в середину положить рулет из шпината и лосося, сверху — остатки фарша, разровнять и накрыть фольгой. Запекать 1 час в духовке (200°С), остудить и вынуть из формы.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Линия переработки лосося.

В раздел ВИДЕО »

28.05.2018 - Росрыболовство заключило с инвесторами договоры о предоставлении квот на строительство 9 заводов на Дальнем Востоке

Реализация этих проектов будет способствовать насыщению внутреннего рынка современной, высококачественной рыбной продукцией.

Федеральным агентством по рыболовству и предприятиями Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна заключено девять договоров о предоставлении квот на инвестиционные цели. В соответствии с подписанными договорами на Дальнем Востоке будет построено девять высокотехнологичных заводов по переработке рыбы. Общая стоимость инвестиционных проектов составляет около 15 млрд рублей.

В частности, инвесторы обязуются построить 7 крупных (производительностью не менее 100 тонн рыбной продукции в сутки) заводов по переработке минтая, тихоокеанской сельди и иных видов рыб, а также два малых завода (производительностью не менее 15 тонн рыбной продукции в сутки) по переработке трески, палтусов, наваги, кальмара командорского, терпуга и других видов рыб. Большую часть объектов планируется ввести в эксплуатацию за 2-3 года. Предприятия будут располагаться в Приморском и Камчатском краях и в Сахалинской области.

Реализация этих проектов позволит увеличить объем производства рыбы на территории России и будет способствовать насыщению внутреннего рынка современной, высококачественной рыбной продукцией.

Торжественная церемония подписания состоялось в стенах Росрыболовства.

Договоры скрепили подписями заместитель руководителя Росрыболовства Петр Савчук и представители рыбопромышленными компаний ООО «КЗБ-донка», ООО «Камчаттралфлот», АО «РКЗ Командор», ЗАО «Курильский рыбак», АО «Рыболовецкий колхоз «Новый мир», ООО «Витязь-Авто», ООО «Русский Минтай», ООО «Укинский лиман» и Рыболовецкого колхоза им. Ленина.

Петр Савчук поздравил собравшихся со знаменательным событием. «Мы создаем сегодня современную рыбную индустрию с новым подходом к переработке рыбы. Необходимо создавать безотходное производство, выпускать новые продукты, востребованные потребителями, прежде всего отечественного рынка. Рассчитываем, что эта рыбная продукция будет отвечать лучшим стандартам качества и в то же время будет доступной», – сказал Петр Савчук.

В четверг, 24 мая, состоялось подписание договоров о предоставлении квот на инвестиционные цели с рыбопромышленниками Северного рыбохозяйственного бассейна. В соответствии с договорами в ближайшие четыре года будет построено 24 рыболовецких судна. Общая стоимость инвестпроектов – 68 млрд рублей. Аукционы по распределению квот на инвестиционные цели еще продолжаются.

Справочно:

Первые договоры с рыбопромышленниками о предоставлении квот на инвестиционные цели были подписаны заместителем Министра сельского хозяйства России – руководителем Росрыболовства Ильей Шестаковым 29 марта 2018 года на открытии расширенного заседания Коллегии Росрыболовства. Господдержку получили ООО «Гранис» (планирует строительство завода по переработке рыбы в Сахалинской области) и Рыболовецкий колхоз им. Ленина (три среднетоннажных рыбопромысловых судна для Дальневосточного бассейна).

Пресс-служба Росрыболовства

« Назад