Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 25.06.2018 - Волго-Каспийское теруправление получило главу

кухня рыбака

Суп перловый с фрикадельками из морского гребешка

Мясо морского гребешка промыть, половину подготовленного мяса гребешка отварить и соединить с сырым. Добавить репчатый лук и пропустить через мясорубку. После этого добавить соль, перец, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики. Фрикадельки отварить в небольшом количестве воды. Перебранную и хорошо промытую перловую крупу залить кипящей водой и варить на слабом огне в течение 40—60 мин. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с жиром. В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении до готовности. За 15—20 мин до окончания варки добавить обжаренные коренья, лук, перец и соль по вкусу.
При подаче в тарелку с супом положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Осьминог: причудливые обитатели морских глубин

В раздел ВИДЕО »

25.06.2018 - Волго-Каспийское теруправление получило главу

Заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Михаил Иваник представил коллективу Волго-Каспийского территориального управления нового руководителя – Александра Морозова, а также его заместителя – Елену Казанцеву.

Александр Морозов родился в Алтайском крае. Проходил срочную службу в пограничных войсках. В дальнейшем поступил в Алматинское пограничное училище, после окончания которого до 2018 года проходил военную службу.

Замруководителя Росрыболовства пожелал руководителю Волго-Каспийского территориального управления и его заместителю успехов на новом месте.

В этот же день Михаил Иваник встретился с губернатором Астраханской области Александром Жилкиным и представил нового руководителя Волго-Каспийского теруправления. Александр Жилкин в ходе встречи обратил особое внимание на эффективную борьбу с браконьерством в регионе, на успешную реализацию мероприятий по искусственному воспроизводству водных биоресурсов. При этом он отметил, что Волго-Каспийское теруправление в этой работе является координирующим органом Федерального агентства по рыболовству и пожелал продуктивного взаимодействия Управления с правоохранительными и контролирующими органами на территории Астраханской области.

Справочно:

В задачи Волго-Каспийского территориального управления Росрыболовства входит контроль и надзор за водными биоресурсами и средой их обитания, управление государственным имуществом в сфере рыбохозяйственной деятельности, рационального использования, охраны, изучения, сохранения, воспроизводства водных биоресурсов, а также рыбоводства. Ведомство осуществляет свою деятельность на территории Астраханской, Волгоградской, Саратовской областей и Республики Калмыкия.

« Назад