Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 16.11.2018 - Ученые ДВФУ разработали антисептик на основе рыбьего жира

кухня рыбака

Филе копченой рыбы в кисло- сладком соусе

Очищенные от кожи и костей филе копченой рыбы (целые или нарезанные кусками) уложить на блюдо, посыпать измельченным укропом, зеленью петрушки или зеленым луком. Полить сверху соусом из уксуса и растительного масла. Составные продукты соуса до употребления хорошо перемешать в миске мешалкой или вилкой.
До подачи на стол рыбное филе следует продержать некоторое время в этом маринаде.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Айболит под водой

В раздел ВИДЕО »

16.11.2018 - Ученые ДВФУ разработали антисептик на основе рыбьего жира

Ученые Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета разработали и запатентовали эффективный способ получения антисептика. Об этом сообщает пресс-служба вуза.

Ученые Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета разработали и запатентовали эффективный способ получения антисептика. Об этом сообщила "РГ" глава пресс-служба вуза Анна Леонтьева.

Новый антисептик синтезируется на основе жира, получаемого у промысловых рыб Тихого океана: иваси, сайры, сельди, минтая и других. Может использоваться в лечении заболеваний кожи и слизистых оболочек, вызванных бактериями, микроскопическими грибами и простейшими.

Изготовление антибиотика технологически не сложно и экономично.

При этом добавление в смесь солей поливалентных металлов - меди, железа, хрома, никеля - повышает скорость накопления и емкость антимикробной активности. Эта особенность и стала предметом оформления патента на способ получения антисептического средства.

Для использования препарата в медицине в ближайшее время планируется провести доклинические и клинические исследования.

Пресс-служба Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета

« Назад