Из консервированного лосося выбрать кости и растереть вилкой. Сыр натереть на мелкой терке, перемешать с растертым лососем и майонезом. Укроп мелко порубить. На развернутый лист лаваша нанести приготовленную начинку, сверху посыпать мелкорубленым укропом. Лаваш с начинкой плотно скатать в рулет и поставить на 1 час в холодильник. Перед подачей на стол рулет нарезать порционными кусочками 2-2,5 см.
Подробнее »
05.02.2019 - В Калужской области вырастили 550 тонн форели
В Калуге на коллегии министерства сельского хозяйства области глава ведомства Леонид Громов подвёл итоги успешного года для рыбных хозяйств региона.
В Калужской области за последние пять лет активно развивается аквакультура. Только за прошлый год два крупных рыбоводческих хозяйства Боровского и Перемышльского района вырастили 550 тонн форели.
Мальки рыб, которые поставляют в хозяйства, тоже местные. А точнее из селекционного центра аквакультуры в Износковском районе. Здесь в прошлом году вырастили 180 тонн мальков, а к концу этого года годовой цикл инкубации икры планируется довести до 15 миллионов, сообщил Леонид Громов.
Также «технологическим чудом» назвал министр ферму по производству креветок в Малоярославецком районе. Напомним, что объём производства здесь — порядка 20 тонн в год. «Королевские» креветки выращиваются в больших бассейнах в условиях, максимально приближенных к естественным. За пять месяцев мальки вырастают до 20 сантиметров в длину. Предприятие успешно работает уже второй год и не имеет аналогов в России.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов