Дайджест рыбной отрасли |
|
|
|||||||||||||
Главная > Пресс-релизы > 10.04.2019 - Одно из старейших рыбоперераба... | Карта сайта В избранное Контакты | ||||||||||||||
кухня рыбака
Популярная ихтиология
|
10.04.2019 - Одно из старейших рыбоперерабатывающих предприятий Сахалина — колхоз имени Кирова — отметило юбилейКолхоз появился 60 лет назад в Озерском, и это событие стало поворотным в жизни села: там развернулось строительство домов и инфраструктуры. А 10 лет назад он обрел вторую жизнь — вошел в состав холдинга «Гидрострой» и сейчас успешно развивается.
К середине 1960-х колхоз имени Кирова стал основным предприятием в Озерском. Незадолго до начала перестройки вышел на пиковые показатели по переработке — 87 тысяч тонн. Продукция из маленького сахалинского села даже выставлялась на ВДНХ, кировцы не раз становились обладателями госнаград. В девяностые годы колхоз едва выживал, пока не пришел «Гидрострой». Благодаря усилиям холдинга, вместо разрушенного предприятия проявилась мощная производственная база круглогодичного цикла. Старший мастер Любовь Решетникова работает здесь 46 лет и может сравнивать условия труда. — Это новый завод. Новое оборудование, импортное. Все крутится само, работаем на механизации, — поделилась женщина. Процесс обработки начинается в цеху разморозки или дефростации. Заведующая производством рассказала, что размораживают морепродукты в морской воде, чтобы сохранить все их полезные свойства. Затем рыба идет на разделку. Сейчас колхоз стал предприятием полного цикла, выпуская десятки наименований продукции — лосося, камбалу, кунджу, корюшку, морскую капусту, сельдь, икру. — Мы воскрешаем старые рецепты и делаем сигнальные образцы — мелкие партии для торговли. И если эта продукция находит отклик у покупателей, мы начинаем ее производить, — рассказал гендиректор ООО «РК им. Кирова» Михаил Дегтяренко. В минуту предприятие выпускает 200 банок продукции. Часть остается на острове, но основная масса уходит в столицу. В прошлом году консервы под маркой «Курильский берег» стали лидером продаж на выставке «Дни Дальнего Востока в Москве». |
|
|||||||||||||
e-mail: info@fishportal.ru | © Fishportal 2025. Все права защищены. |