Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 18.06.2019 - Тюменское рыбоводческое предприятие «Пышма-96» расширит производство

кухня рыбака

Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Летающая рыба.

В раздел ВИДЕО »

18.06.2019 - Тюменское рыбоводческое предприятие «Пышма-96» расширит производство

Тюменское рыбоводческое предприятие «Пышма-96» расширит производство: на данные момент компания в год выращивает до 100 тонн осетровых.

На «Тюменском бройлере» достраивают три новых корпуса На «Тюменском бройлере» достраивают три новых корпуса

В 2019 году «Пышма-96» планирует открыть новый цех для восстановления и воспроизводства популяции осетра. В проект инвестируют почти 30 млн руб.

Помимо этого, компания создаст научно-исследовательский центр, рынок живой рыбы, цех для переработки рыбы и наладит производство кормов. К 2022 году планируют развести 180 тыс. штук десятиграммовой молоди радужной форели и достичь годовых производственных объемов, превышающих 60 млн штук молоди и 200 млн личинок сиговых рыб.

На данный момент предприятие за 12 месяцев разводит до 100 тонн осетровых. В штате компании состоят 35 сотрудников, они разводит десять видов рыб на площади в 120 га. Торговые сети и предприятия рыбопереработки являются главными потребителями продукции «Пышмы-96».

Пресс-служба компании

« Назад