Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 19.06.2019 - Научную станцию для исследования рыбных запасов планируется создать на Курилах

кухня рыбака

Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают кубиками массой 30-40 г и маринуют их в течение 1 -2 часов, добавив уксус или лимонную кислоту, соль, перец и нарезанный кольцами репчатый лук. Шпик нарезают тонкими ломтиками. На шпажки, чередуя, нанизывают кусочки рыбы, сало и кружочки лука и обжаривают на сковороде, поворачивая шпажки, в течение 15-20 минут. Обжаренный шашлык ставят в духовку и дожаривают до готовности около 15 минут.
К шашлыку подают томатный соус.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба удильщик

В раздел ВИДЕО »

19.06.2019 - Научную станцию для исследования рыбных запасов планируется создать на Курилах

Станцию для исследования рыбопромысловых запасов планируется создать на Курильских островах, сообщила пресс-служба Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО).

"Принято решение о формировании на Курильских островах стационарной научной станции для исследования ресурсной базы и обеспечения рыбаков оперативной информации", - сообщил руководитель Тихоокеанского филиала ВНИРО Алексей Байталюк, слова которого приводятся в сообщении.

Сейчас ученые в рамках работы путинных штабов Росрыболовства ведут мониторинг условий среды, готовят синоптические и гидрологические прогнозы, оценивают мощность и направления миграций сардины, скумбрии и сайры. Специалисты определяют предполагаемые места концентрации рыбы и передают актуальную для промышленников информацию.

Так, по данным, полученным в ходе работы научно-исследовательского судна "ТИНРО", в тихоокеанских водах Южных Курильских островов обнаружено большое количество сардины и скумбрии.

По предварительным оценкам специалистов, биомасса в исключительной экономзоне России в Южно-Курильском районе составляет около 500 тыс. тонн сардины и 400 тыс. тонн скумбрии.

Пресс-служба Тихоокеанского филиала ВНИРО

« Назад