Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 01.07.2019 - В Тюменской области построят еще одно предприятие по выращиванию рыбы

кухня рыбака

Карпа разделить на филе с кожей без костей и нарезать на порционные куски. В каждом сделать надрез на расстоянии 1- 1,5 см и вложить филе анчоусов. Рыбу посыпать солью и перцем, поджарить в горячем жире и выложить на блюдо. Бекон мелко нарезать, поджарить, добавить мелко нарезанный и слегка обжаренный лук, перец и томатное пюре, влить сливки и довести до кипения. Рыбу полить приготовленным соусом и сушить в жарочном шкафу при умеренной температуре.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Морская рыба, пангасиус, царь, курица рыба - видео

В раздел ВИДЕО »

01.07.2019 - В Тюменской области построят еще одно предприятие по выращиванию рыбы

Научно-производственная фирма «Сибирская тема» планирует построить еще одно предприятие по выращиванию рыбы в Уватском районе. Об этом заявил глава компании Александр Кудяшев главе района Сергею Путмину.

Александр Кудяшев рассказал, что в 2018 году в стране было выращено 150 тыс. тонн рыбы, при этом из них 1,3 тыс. тонны пеляди было выращено фирмой «Сибирская тема».

Сейчас в Уватском районе начали разрабатывать и зарыблять два озера, которые директор тюменской компании планирует перевести на учет в район.

Компания «Сибирская тема» была создала в 1993 году. Фирма в основном занимается выращиванием сибирских видов рыбы и является крупнейшим производителем пеляди на юге Западной Сибири.

Предприятие имеет в пользовании более 40 степных озера в Курганской и Тюменской областях. По словам Александра Кудяшева, фирма осваивает труднодоступные водоемы, которые ранее не пользовались спросом у тюменских рыбаков.

Между тем компания наверняка сможет в будущем рассчитывать на поддержку регионального правительства. Буквально месяц назад замгубернатора Тюменской области Вячеслав Вахрин на встрече с местными предпринимателями сетовал на то, что в регионе слабо развито направления выращивания рыбы.

Пресс-служба краевой администрации

« Назад