Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 22.07.2019 - Рыбозавод в промышленном парке "Анадырь" построит "Чукотморепродукт"

кухня рыбака

Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.
Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Щучий обед

В раздел ВИДЕО »

22.07.2019 - Рыбозавод в промышленном парке "Анадырь" построит "Чукотморепродукт"

"Чукотморепродукт" получил статус резидента промышленного парка "Анадырь" и намерен построить на площадке завод по рыбопереработке. Компания вложит в реализацию проекта 25,5 млн рублей, сообщает ИА "Чукотка" со ссылкой на Фонд развития Чукотки.

Мощность завода составит до 80 тонн продукции рыбопереработки в сутки. Планируемая дата ввода объекта в эксплуатацию и выпуск первой продукции намечены на осень 2020 года.

Резидент вложит в реализацию проекта 25,5 млн рублей и создаст 23 новых рабочих места. Сейчас он также готовит заявку для регистрации в качестве резидента ТОР "Чукотка".

«Субъект малого предпринимательства как резидент промышленного парка получает доступную инфраструктуру, земельный участок по приемлемой цене на долгий срок, в то же время как резидент ТОР "Чукотка" он также получает долгосрочные налоговые льготы, что будет способствовать развитию бизнеса и реализации проекта», - уточнили в Фонде развития Чукотки.

Большинство из 14 резидентов промпарка "Анадырь" связаны с переработкой рыбы. Они планируют инвестировать в свои проекты 316 млн рублей и создать 129 рабочих мест.

ООО "Чукотморепродукт"

« Назад