Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 10.09.2019 - На Колыме 6 рыбных компаний не соответствуют требованиям Таможенного союза

кухня рыбака

Корюшка с луком и зеленью в белом соусе.

Очистить корюшку от чешуи, удалить жабры и внутренности и тщательно вымыть рыбы в холодной воде. Смазать дно сотейника маслом, уложить в один ряд рыбы, добавить мелко нарубленный пассерованный лук, зелень петрушки, белое вино, рыбный бульон, посолить и припустить. Готовую рыбу переложить на блюдо и гарнировать отварным картофелем. В бульон, оставшийся после припускания, добавить белый соус, дать прокипеть, заправить по вкусу солью, сливочным маслом, процедить и полить рыбу.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Как и деградировали динозавры.

В раздел ВИДЕО »

10.09.2019 - На Колыме 6 рыбных компаний не соответствуют требованиям Таможенного союза

Россельхознадзор Магаданской области проверил на соответствие требованиям стран Таможенного союза несколько рыбоперерабатывающих предприятий.

В список попали: «Магаданская рыбная компания 2» «Тихрыбком СЭ», «Река Яма», «Тахтоямск», «Рыбная компания», «Прибрежная рыболовная компания» и «Тайга».

Как пояснили в ведомстве, эти компании занимаются добычей и переработкой рыбы в Северо-Эвенском, Ольском, Омсукчанском городских округах и намерены поставлять свою продукцию в страны Евразийского экономического Союза: Армению, Казахстан, Беларусь.

«Все 6 предприятий не представили документы о том, что на предприятиях разработана и действует комплексная система, включающая в себя оценку угрожающих компании факторов, процессы оценки, существенно влияющие на безопасность продукции. При этом, 2 предприятия не участвовали в мониторинге качества и безопасности пищевых продуктов и сырья животного происхождения, а это одно из условий уполномоченных органов стран — участниц ЕАЭС», — отметили в колымском Россельхознадзоре.

По заключению межведомственной комиссии принято решение о несоответствии всех обследованных рыбоперерабатывающих предприятий основополагающим требованиям стран Таможенного союза.

Напомним, невыполнение требований системы ХАССП — это основание для наложения на предприятие крупных штрафов — до миллиона рублей.

Колыма в Москву, Адыгею, Омскую область и Приморье отправила более 650 тонн икры и рыбы.

Россельхознадзор Магаданской области

« Назад