Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 17.09.2019 - В Петербурге спустили на воду траулер для ловли донной рыбы

кухня рыбака

Помидоры вымыть, хорошенько обсушить и срезать с них верх. Ложочкой вынуть мякоть, перевернуть и дать стечь соку. Для начинки порубить 1 луковицу и спассеровать её в сливочном масле. Из лука и копченой сёмги сделать пюре. Добавить белого вина и бульона. Поперчить. Ввести желатин, распущенный в горячем хересе. Добавить взбитые сливки. Помидоры обернуть кольцом из фольги и наполнить фаршем. Затем положить их в холодильник. После снять фольгу, накрыть крышечкой из срезанного верха. Уложить на листья салата. Украсить свёрнутой рулетиками сёмгой и зелёным луком.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Осьминог: причудливые обитатели морских глубин

В раздел ВИДЕО »

17.09.2019 - В Петербурге спустили на воду траулер для ловли донной рыбы

На судостроительном заводе ОАО «Пелла» в Санкт-Петербурге 16 сентября спустили на воду траулер «Кастор» проекта 03095. Это первый серийный траулер данного проекта и второе из четырех судов, которые строятся по заказу ЗАО «Мурмансельдь-2».

Закладка головного и первого серийного судов состоялась в сентябре 2017 года. Головной траулер «Андромеда» был спущен на воду в апреле 2019 года и в настоящее время готовится к досрочной сдаче заказчику.

Как отмечают на заводе «Пелла», траулер проекта 03095 предназначен для ловли донных видов рыбы и обработки улова на борту. «Треска и пикша обезглавливаются, потрошатся и замораживаются в девяти вертикальных плиточных морозильных аппаратах», — объяснили на предприятии.

Судно рассчитано на эксплуатацию в Южной и Северной Атлантике.

Длина траулера «Кастор» — 70 метров, ширина — 14 метров, водоизмещение — 3730 тонн, объем морозильного трюма — 1350 кубометра, мощность установки по производству рыбной муки — 50 тонн сырья в сутки, мощность линии для обработки и заморозки рыбной продукции — 100 тон в сутки, мощность линии по производству филе — 60 тонн в сутки. Экипаж судна — 62 человека.

История вопроса

Судостроение или кораблестроение - отрасль производства, занимающаяся созданием различных плавсредств. Судостроение существует с тех пор, как люди впервые ощутили потребность в перевозках по водоёмам.

Современные суда представляют из себя одни из самых сложных сооружений. Судно строится достаточно долго и требует значительных капиталовложений. С учётом смежных отраслей судостроение даёт работу большому количеству людей, занятых в промышленности.

В настоящее время в гражданском судостроении лидируют Китай, Южная Корея и Япония. В 2018 году компании из этих стран получили 66% всех заказов на суда (по стоимости). Всего в 2018 году было заказано 1467 судов общим тоннажем 51,4 тысяч регистровых тонн. Но в целом на мировом рынке судостроения с 2010 года наблюдается спад.

В России работают 268 судостроительных предприятий, из которых 86 – государственные. Крупнейшими центрами российского судостроения являются Санкт-Петербург, Северодвинск, Нижний Новгород и Калининградская область. Всего в российском судостроении заняты более тысячи предприятий. Россия занимает второе место после США в области военного кораблестроения, около 70% всех заказов российских судостроителей – военные.

ОАО «Пелла»

« Назад