Для варки на пару подойдет большая эмалированная кастрюля, в которую можно положить твердую сетку или решетку. Чтобы пар не выходил из кастрюли, можно использовать лист фольги. Наполнить кастрюлю до половины водой и положить кружочки лимона. Немного помаслить решетку и положить ее в кастрюлю. Стебель фенхеля очистить и тонко нарезать, зелень оставить для украшения.
Рыбу хорошо промыть, очистить от чешуи и внутренностей, поперчить внутри и снаружи и начинить фенхелем. Положить на решетку ломтики картофеля и на них рыбу. Если остался фенхель, посыпать сверху. Вокруг положить бобы.
Осторожно накрыть фольгой приготовленные продукты непосредственно на решетке и еще сверху всю кастрюлю, подоткнув края. Дать воде закипеть, уменьшить огонь и варить на пару 15 минут, пока рыба и овощи не будут готовы. Украсить зеленью фенхеля, дольками лимона и подать на стол.
02.10.2019 - Путин ратифицировал конвенцию о статусе Каспийского моря
Президент Владимир Путин подписал федеральный закон, ратифицирующий Конвенцию о правовом статусе Каспийского моря. Соответствующий документ опубликован на официальном интернет-портале правовой информации.
Документ, подписанный Россией, Ираном, Казахстаном, Азербайджаном и Туркменией в августе 2018 года, закрепляет режим судоходства и порядок коллективного использования акватории Каспийского моря. В частности, уточняются условия прокладки трубопроводов по дну акватории. Цель конвенции — повышение уровня безопасности в этой зоне, развитие судоходства и рыболовства.
Согласно документу, размер территориальных вод каждой страны равен 15 морским милям. Основная площадь водной поверхности акватории моря остается в общем пользовании сторон. Государства региона обязуются учитывать экологические риски при размещении крупных инженерных объектов в этой зоне и ответственно относиться к экологическим ресурсам.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов