Приготовить маринад: уксус, растительное масло и воду (все по 1 ст. ложке) слить в миску и добавить 1 ч. ложку лимонного сока, 0,5 ч. ложки лимонной цедры, соль и сахар. Затем мелко нарезать рыбу и залить ее маринадом. Прижать грузиком и дать постоять 1 час. Маслины и оливки смешать с крабовым мясом, нарезанным персиком или нектарином, заправить специями, зеленью, майонезом и соком лимона. Сварить яйцо, измельчить и добавьте туда же. Этим соусом залить рыбу.
15.10.2019 - На 30 процентов вырос улов рыбы в Дагестане
За 10 месяцев 2019 года дагестанские рыбаки выловили 4812 тонн рыбы. Это больше чем за аналогичный период прошлого года на 1000 тонн или 30%.
Как сообщили в региональном Управлении Росрыболовства, только кильки в республике было выловлено в объеме 1400 тонн, что на 310 тонн больше, чем в прошлом году.
Увеличение добычи рыбы в море связано в том числе с созданием единого промыслового пространства на Каспии. Предприятиям достаточно заключить договор с Западно-Каспийским теруправлением Росрыболовства, на основании которого они получают разрешение на добычу.
«Рост по вылову наблюдается не только по кильке, но и по таким видам рыб как сельдь, кефаль и другие. Также рекомендованные объемы добычи рыбца и белого амура были освоены на 100 процентов», – сообщили в пресс-службе ведомства.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов