Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 06.11.2019 - Власти Мурманской области утвердили прогноз социально-экономического развития региона на 2020 г.

кухня рыбака

Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Секреты рыбы Макропины раскрыли американские зоологи.

В раздел ВИДЕО »

06.11.2019 - Власти Мурманской области утвердили прогноз социально-экономического развития региона на 2020 г.

В документе прописаны предполагаемые показатели по рыболовству, рыбопереработке и аквакультуре.

Прогноз социально-экономического развития Мурманской области на 2020 г. и плановый период 2021 и 2022 гг. одобрен постановлением регионального правительства.

В документе отмечено, что за период с января по август этого года к уровню 2018 г. в натуральном выражении увеличились объемы производства ракообразных (в 2,1 раза) и рыбных консервов (на 29%). В то же время сократился выпуск мороженой рыбы (на 5,5%) и мороженого рыбного филе (на 7,5%).

«В связи со снижением улова водных биоресурсов в 2019 году по сравнению с прошлым годом объем производства рыбы переработанной и консервированной, ракообразных и моллюсков в 2019 году планируется ниже уровня 2018 года на 0,2%. При этом прогнозируется рост вылова ракообразных (в том числе краба камчатского на 4,4% и креветки северной в 1,8 раза), в основном реализуемых на экспорт», – говорится в прогнозе.

Региональный вылов в январе – августе составил 458,5 тыс. тонн, он снизился на 6,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (из-за сокращения квот трески и пикши). Ожидается, что по итогам 2019 г. областные рыбаки возьмут на 5,2% меньше, чем в 2018 г..

Аквафермеры региона за первое полугодие вырастили 20 тыс. тонн лосося, в 2,9 раза превысив уровень 2018 г. По оценке, в 2019 г. прибавка составит 23,2 тыс. тонн.

Разработчики прогноза рассчитывают, что с 2021 г. Мурманская область возобновит добычу мойвы, а запасы трески и пикши стабилизируются. Также прогноз предусматривает строительство объектов под инвестквоты – 12 траулеров-процессоров и 7 береговых фабрик.

Кроме того, прогнозируется увеличение объема экспорта рыбы и морепродуктов в рамках регионального проекта «Экспорт продукции АПК». В том числе – за счет роста производства товаров с высокой добавленной стоимостью.

По базовому варианту прогноза в 2020-2021 гг. объемы вылова могут составить 645-656 тыс. тонн при среднегодовом темпе роста 101,7%.

Планируется продолжать субсидировать производителей товарной рыбы. Предполагается, что инвестпроект ООО «Русское море – Аквакультура» и стабильная работа форелевых хозяйств региона позволят к 2022 г. нарастить объемы почти до 33,1 тыс. тонн с превышением уровня 2018 г. почти в 1,6 раза.

Пресс-служба правительства Мурманской области

« Назад