Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 26.11.2019 - Правительство Абхазии распределило квоты на вылов хамсы

кухня рыбака

Для варки на пару подойдет большая эмалированная кастрюля, в которую можно положить твердую сетку или решетку. Чтобы пар не выходил из кастрюли, можно использовать лист фольги. Наполнить кастрюлю до половины водой и положить кружочки лимона. Немного помаслить решетку и положить ее в кастрюлю. Стебель фенхеля очистить и тонко нарезать, зелень оставить для украшения.

Рыбу хорошо промыть, очистить от чешуи и внутренностей, поперчить внутри и снаружи и начинить фенхелем. Положить на решетку ломтики картофеля и на них рыбу. Если остался фенхель, посыпать сверху. Вокруг положить бобы.

Осторожно накрыть фольгой приготовленные продукты непосредственно на решетке и еще сверху всю кастрюлю, подоткнув края. Дать воде закипеть, уменьшить огонь и варить на пару 15 минут, пока рыба и овощи не будут готовы. Украсить зеленью фенхеля, дольками лимона и подать на стол.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-ножницы

В раздел ВИДЕО »

26.11.2019 - Правительство Абхазии распределило квоты на вылов хамсы

Правительство Абхазии на заседании 20 ноября приняло акты по регулированию рыбохозяйственной деятельности в осенне-зимнюю путину 2019−2020 годов и распределило квоты на добычу хамсы.

«В целях обеспечения эффективного использования водных биологических ресурсов в осенне-зимнюю путину предприятиям, осуществляющим добычу переработку хамсы в рыбную муку и рыбий жир разрешено использовать не более 20 судов, а предприятиям и индивидуальным предпринимателям республики, осуществляющим вылов рыбы (хамсы) для обеспечения внутреннего рынка — с использованием 10 судов», — говорится в сообщении пресс-службы абхазского кабинета министров.

Запрещены деятельность иностранных рыболовецких судов с пелагическими разноглубинными тралами и экспорт рыбы.

Общий допустимый улов составил 41 тыс. тонн, рекомендованная квота — 36 тыс. тонн.

В начале этого года неконтролируемый вылов рыбы у берегов Абхазии турецкими сейнерами вызвал возмущение у жителей Абхазии, экологов, представителей Федерации спортивного рыболовства. В начале февраля представители Федерации спортивного рыболовства заявили, что «нет никакого контроля за промышленным выловом рыбы в абхазской акватории». В федерации выразили опасение, что в скором времени «в море и в реках Абхазии совсем не останется рыбы». Несмотря на предупреждение экологов, заявили они, с каждым годом правительство увеличивает квоту на вылов хамсы. В этом году, отмечали они, квота составляет 27 тыс. тонн, вылов разрешен с конца декабря по конец марта.

Президент Абхазии Рауль Хаджимба тогда поручил подготовить изменения в постановление правительства, регламентирующее вылов рыбы, направленные на ужесточение мер ответственности нарушителей. Кабинету министров также было поручено ввести запрет на экспорт всех видов рыб за исключением хамсы.

Пресс-служба Президента Абхазии

« Назад