Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 11.12.2019 - Дагестанский бренд «Каспийская килька» планируют вывести на мировой рынок

кухня рыбака

В кипящий рыбный бульон положить гречневую крупу и нарезанный дольками картофель. Морковь, корень петрушки и репчатый лук нарезать ломтиками, спассеровать на масле и добавить в бульон. Когда картофель сварится до полуготовности, положить нарезанную кусочками рыбу, проварить несколько минут, добавить припущенные соленые огурцы, предварительно нарезанные «косячком» (без кожицы), огуречный рассол, лавровый лист, черный перец горошком, соль и довести до кипения. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Жизнь морских обитателей. Странные

В раздел ВИДЕО »

11.12.2019 - Дагестанский бренд «Каспийская килька» планируют вывести на мировой рынок

О возобновлении добычи кильки и возрождении дагестанского бренда «Каспийская килька» рассказал эксперт, советник гендиректора АСИ Анвар Гаджиев.

Он отметил, что возобновление добычи кильки создает хорошие условия для возрождения бренда рыбных консервов «Каспийская килька», хорошо известного в Советское время.

Отличительной особенностью рыбы, добываемой в водах Каспийского моря в Дагестане является ее экологическая чистота и высокое качество по сравнению с аналогичной продукцией других производителей.

С этого года добычу кильки в Дагестане ведет компания «Балтийский берег», которая намерена перенести в Дагестан также рыбоперерабатывающий завод. Со следующего года вылов кильки будут вести 20 рыболовецких судов.

Возрождение бренда будет способствовать увеличению добычи рыбы и повышению экспортного потенциала.

Компания «Балтийский берег»

« Назад