Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 23.12.2019 - В Салехарде прошло заседание рыбохозяйственного совета ЯНАО

кухня рыбака

Рыбу, очищенную от костей, разрезать на небольшие кусочки, посыпать солью и перцем, обвалять в муке, и обжарить с двух сторон. Залить обжаренную рыбу томатным соусом и тушить в течение 10 минут на слабом огне. Соус: мелко нарезать лук, поджарить его слегка с жиром, добавить томат-пюре, снова обжарить, влить полстакана бульона или воды, прокипятить и приправить по вкусу солью, перцем и сахаром.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Как и деградировали динозавры.

В раздел ВИДЕО »

23.12.2019 - В Салехарде прошло заседание рыбохозяйственного совета ЯНАО

В Салехарде первый заместитель губернатора Алексей Ситников провел заседание рыбохозяйственного совета ЯНАО. Он отметил, что за два последних года уровень рыбодобычи превышает 10 тыс. тонн ежегодно, чему способствует благоприятная промысловая обстановка, грамотная организация лова.

В 2019 году объем вылова составит 10,5 тыс. тонн. При этом господдержка остается главным условием успешного развития отрасли. С 2019 года впервые предоставляются гранты на рыболовство и ведение товарной аквакультуры. Их получателями в этом году стали Салехардский комбинат, Горковский рыбозавод и КФХ Олейник. Важное условие для количества и качества улова — состояние рыбопромыслового флота. Начиная с 2018 года, проводится масштабная работа по его модернизации. За два года отремонтировано 24 несамоходных судна. До 2021 года планируется отремонтировать еще 24, которые задействованы в добыче и транспортировке рыбы, а также приобрести 3 плашкоута для предприятий Ямальского и Приуральского районов.

В Салехарде ведутся работы по созданию центра хранения и распределения рыбы, с возможностью складирования 4,5 тыс. тонн. Это повлечет снижение затрат рыбодобывающих предприятий на охлаждение, хранение, перевалку продукции, позволит эффективнее планировать промысел с учетом потребностей переработки сырья, создать единый технологический центр от вылова до переработки.

Несмотря на это ситуация с объемом сиговых рыб в водоемах Ямала остается непростой. Квоты на них продолжают снижаться, и в 2020 году только по чиру объем допустимого объема вылова в реках по сравнению с прошлым годом снижается практически в два раза.

Алексей Ситников подчеркнул особую роль Собского рыбоводного завода в восстановлении запасов ценных видов рыб в рамках выполнения компенсационных мероприятий хозяйствующих субъектов. С момента ввода в эксплуатацию завода общий объем выпуска составил более 94 млн. мальков сиговых видов рыб.

«Поддержка оказывается существенная, глава региона отдает этому направлению приоритетное значение, понимая, что это не только деятельность по восполнению запасов для обеспечения продовольственной безопасности, но и обеспечение традиционного образа жизни, – подытожил Алексей Ситников. – Мы должны видеть, что каждая статья бюджета обоснована, что мы направляем ресурсы на реальные дела: на увеличение ассортимента, повышение качества продукции, создание новых рабочих мест, а также внедрение новых технологий в этой области».

Участники заседания рассмотрели доклады: об основных мероприятиях по совершенствованию системы искусственного воспроизводства ценных биологических ресурсов; о состоянии запасов основных промысловых видов рыб и прогноз их вылова на 2020 год; об охране водных биологических ресурсов на водных объектах ЯНАО и о принимаемых мерах административной и уголовной ответственности в сфере их незаконной добычи и реализации, и другие.

Рыбохозяйственнй совет ЯНАО

« Назад