Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 24.03.2020 - Две тысячи тонн медуз могут вы... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Креветки в щавелевом майонезе
Мелко нарезать щавель, отрезая жесткие стебли. Залить кипятком и оставить на 10 мин, затем слить и сделать пюре в блендере. Смешать ингредиенты для майонеза, взбить в блендере, в полученный майонез и добавить пюре из щавеля. Оставить креветки в панцирях, промыть под холодной водой и промокнуть бумажным полотенцем. В большой сковороде нагреть оба масла. Обжарить креветки в течение 4 мин, поворачивая время от времени. Подавать креветки прямо из сковороды, украсив листьями щавеля и порезанной петрушкой. Майонез подать в вазочке отдельно.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Это не рыба!
В раздел ВИДЕО »

24.03.2020 - Две тысячи тонн медуз могут выловить рыбопромышленники Сахалинской области

В этом году рыбаки Сахалина могут выловить до 1999,810 тонны медуз. В таком объёме рекомендован вылов этого водного биологического ресурса в подзоне Приморье, частью которой является Амурский лиман, находящийся в северо-западных границах нашего острова.



Поскольку медузы находятся в перечне видов ВБР, на которые общий допустимый улов не устанавливается, то компаниям Сахалина и Курил, как и другим российским рыбопромышленным организациям, можно полностью освоить этот выделенный объем или любую его долю.

По всей вероятности, для специализированного промысла медуз добывающие суда должны иметь соответствующие пелагические орудия лова. Прилов этих стекловидных существ допустим при промысле других видов водных биологических ресурсов.

Природные запасы медуз в наших морях мало изучены. Но в Татарском проливе, соединяющимся с Японским морем, по свидетельству рыбаков и населения прибрежных районов, встречается ее очень много.

В прошлом году нашествие медуз наблюдалось в акватории анивского пляжа.

Тот ли это вид, что рекомендован наукой к масштабному вылову, толком никто не знает. Во всяком случае медузы залива Анива в перечне рекомендованных к добыче видов ВБР отсутствуют. Зато местное население может смело собирать их при штормовых выбросах, так как это не запрещено правилами рыболовства.

Известно, что медуз с удовольствием едят многие виды рыб, например, тихоокеанские лососи. А для некоторых рыб и черепах они являются основным объектом питания.

В старину русские называли медуз "морским салом". А в наше время и корнероты, и аурелия, и ропилема широко представлены в пищевом рационе жителей Китая, Кореи и Японии, где их именуют "хрустальным мясом". Медуз там солят, жарят, сушат и даже консервируют.

В средние века из корнерота изготовляли мочегонные и слабительные средства. В наше время из яда, содержащегося в щупальцах медуз, вырабатывают лекарства для лечения легочных болезней и регулирования кровяного давления, что сейчас, в период коронавирусной пандемии, весьма актуально.

Поэтому, если вдруг уловам медуз от рыбаков Сахалина не найдется применения внутри нашей страны, их вполне можно экспортировать в Китай, Корею и, возможно, в Италию, где в древние времена на пиршествах римлян корнерот считалась деликатесом.


пресс-служба регионального департамента АПК
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2025. Все права защищены.