Помидоры вымыть, хорошенько обсушить и срезать с них верх. Ложочкой вынуть мякоть, перевернуть и дать стечь соку. Для начинки порубить 1 луковицу и спассеровать её в сливочном масле. Из лука и копченой сёмги сделать пюре. Добавить белого вина и бульона. Поперчить. Ввести желатин, распущенный в горячем хересе. Добавить взбитые сливки. Помидоры обернуть кольцом из фольги и наполнить фаршем. Затем положить их в холодильник. После снять фольгу, накрыть крышечкой из срезанного верха. Уложить на листья салата. Украсить свёрнутой рулетиками сёмгой и зелёным луком.
Подробнее »
12.05.2020 - На 10% увеличили вылов водных биоресурсов приморские рыбаки
Приморские компании добыли более 413 тысяч тонн водных биоресурсов. Рост составил 110,9% к уровню прошлого года.
Как сообщили в краевом агентстве по рыболовству, с начала года увеличился вылов минтая, сельди и трески.
«По состоянию на 1 мая приморские рыбаки выловили 413,4 тысячи тонн водных биоресурсов – 110,9% к уровню прошлого года. Из них – 321,7 тысячи тонн минтая, 48,8 тысячи тонн сельди и более 12 тысячи тонн трески», – отметили специалисты.
Напомним, что минтай и селедка входят в социальную программу «Приморская рыба», инициированную Губернатором края Олегом Кожемяко в 2018 году. Килограмм этой продукции в магазинах можно приобрести за 90 и 58 рублей соответственно.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов