Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 10.06.2020 - Подведены итоги весенней путины в Астраханской области

кухня рыбака

Рыбное филе ополоснуть водой, осушить полотенцем и сбрызнуть половиной лимонного сока, посолить и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и порубить мелкими кубиками. Шампиньоны обтереть влажным полотенцем и разрезать пополам или на четвертушки. Сладкий перец и томат вымыть и очистить от семян. Половинку сладкого перца нарезать крупными кубиками, а вторую половину и томат измельчить. Зелень петрушки измельчить. В кастрюле разогреть растительное масло. Потушить в нем лук, грибы и кубики крупные сладкого перца. Влить сливки и бульон, довести до кипения, выложить кусочки рыбы и варить около 10 минут на слабом огне. Приправить суп солью, перцем, оставшимся лимонным соком по вкусу. Разлить суп по глубоким тарелкам и выложить сверху смесь сладкого перца и томатов, украсить листиками петрушки.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыбное хозяйство Жемчужина Оскола, форель

В раздел ВИДЕО »

10.06.2020 - Подведены итоги весенней путины в Астраханской области

Министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области подвело итоги весенней путины, которая началась 15 февраля и продолжалась до 15 мая 2020 года.

Как известно, общий разрешённый объем добычи водных биологических ресурсов составляет 53 тыс. тонн. Из них 21,3 тыс. тонн позволено вылавливать во внутренних водных объектах.

В 2020 году 55 хозяйствующим субъектам было дано право заниматься промышленным рыболовством, 6 предприятий из которых имеют квоту на добычу менее 10 тонн.

Также Волго-Каспийское территориальное управление Росрыболовства выдало 3 015 разрешений на вылов водных биологических ресурсов, из которых:

634 относятся к внутренним водным объектам;

1067 к прибрежному рыболовству;

1314 к промышленному рыболовству в Каспийском море.

Добычей рыбы занимались порядка 8 тысяч рыбаков.

Было подсчитано, что на сегодняшний день рыбаки выловили 22 тыс. тонн рыбы, что составляет 103% по отношению к аналогичному периоду 2019 года. Из них в 12,5 тыс. тонн в авандельте, а в реке — 9,5 тыс. тонн.

Министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области

« Назад