Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 03.09.2020 - Якутия и ВНИРО будут совместно развивать рыбную отрасль в регионе

кухня рыбака

Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать кусочками, промолоть на мясорубке вместе со свиным шпиком и чесноком, добавить соль и перец, тщательно перемешать и отбить. Полученной массе придать форму полена, обвалять в сухарях, затем обмазать взбитым яйцом и еще раз обвалять в сухарях, то есть сделать двойную панировку. Обжарить со всех сторон на сковороде, поставить в духовку и довести до готовности. Подавать в горячем или холодном виде.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба с человеческим лицом.

В раздел ВИДЕО »

03.09.2020 - Якутия и ВНИРО будут совместно развивать рыбную отрасль в регионе

Глава Якутии Айсен Николаев и директор Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) Кирилл Колончин подписали соглашение, направленное на развитие и сохранение рыбохозяйственного комплекса региона.

"Мы заинтересованы в проведении научно-исследовательских работ на наших озерах и реках. К сожалению, рыбные запасы Якутии, в особенности в ее морской части, остаются до конца неизученными. Мы должны понимать, как формируется рыбный запас и как можно его вовлечь в экономический оборот без ущерба экологии", - сказал Николаев, которого цитирует пресс-служба правительства республики.

Соглашение предусматривает совместную научную и практическую деятельность в регионе по сохранению, воспроизводству и рациональному использованию водных биоресурсов.

"Сотрудничество Якутии и ВНИРО придаст новый импульс развитию рыбопромышленной отрасли региона. Для проведения специализированных исследований на водных объектах Якутии будут применяться совместные комплексные планы, программы и мероприятия", - говорится в сообщении.

Стороны также будут вести работу по определению запасов водных биоресурсов в республике, определению мест нерестилищ промысловых видов рыб для организации пунктов сбора икры.

Пресс-служба краевого правительства

« Назад