Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 24.09.2020 - Ханты-Мансийский автономный округ восстановит осетра за десять лет

кухня рыбака

Подготовленную, очищенную от хрящей и костных чешуек рыбу посолить, посыпать перцем, уложить на сковороду, смазать сверху сметаной, сбрызнуть маслом, подлить на дно сковороды полстакана воды и поставить в духовой шкаф на 25-30 минут, поливая несколько раз соком, выделившимся при запекании. Подавая на стол, рыбу разрезать поперек на куски, положить на подогретое блюдо и полить соком, процеженным сквозь сито. Сверху украсить рыбу веточками зелени петрушки. На гарнир подать отварной картофель с маслом.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыбы vs Люди

В раздел ВИДЕО »

24.09.2020 - Ханты-Мансийский автономный округ восстановит осетра за десять лет

Популяция краснокнижного сибирского осетра может быть восстановлена через 10 лет благодаря мерам, предпринимаемым властями и нефтяными компаниями.

Об этом сообщил в четверг на Тюменском нефтегазовом форуме (ТНФ) губернатор Тюменской области Александр Моор.

Сибирский осетр занесен в Красную книгу РФ, а также в Красную книгу Югры как подвид, находящийся под угрозой исчезновения.

"Усилия, которые были в последние годы предприняты всеми, в том числе нефтедобывающими компаниями, позволяют осторожно говорить о позитивной динамике восстановления численности, и возможно, что лет через десять осетра можно будет исключить из Красной книги и восстановить его поголовье", - сказал он, отметив, что такие сведения получены в результате встречи с представителями Нижнеобского территориального управления Федерального агентства по рыболовству.

Моор отметил, что, например, компания "Роснефть", выпускает в реку Иртыш почти 4 млн молоди осетра в год.

Осетр сибирский обитает в реках Сибири от Оби до Колымы и далее до Индигирки. Образует помесь с сибирской стерлядью, так называемую костерь. Предельный возраст сибирского осетра составляет 60 лет. Является ценной промысловой рыбой, но его запасы сильно ограничены.

XI Тюменский нефтегазовый форум проходит с 22 по 24 сентября при поддержке Министерства природных ресурсов и экологии РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, Министерства энергетики РФ и правительства Тюменской области. Генеральным информационным партнером форума выступает ТАСС.

пресс-служба губернатора Ханты-Мансийского автономного округа

« Назад